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围观香港人专属吃鹅方式,土豪级别的吃法,一般人看不惯这套斩法
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围观香港人专属吃鹅方式,土豪级别的吃法,一般人看不惯这套斩法
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花500多买一只卤水狮头鹅,分8盒斩完一头,每个部位斩法都有讲究
卤水鹅的精髓,算是被潮汕人摸得死死的,这套斩鹅刀法更是快准狠
围观土豪版的卤味吃法,一次来个全鹅宴,每个部位的斩法都有讲究
浸卤8小时的狮头鹅,堪称潮汕卤味之最,一刀下去连骨头都能爆汁
潮州20年卤味老档口,一天30头狮头鹅不够卖,开鹅壳开到手软
正宗的潮汕卤味,从不愁没生意,一天限量30头,快刀流斩法是必备
潮汕卤味的品种能有多丰富?这狮头鹅浑身都是宝,从里到外都能卤
一锅成本200多的卤水,能出什么样的卤味,这头潮汕卤水鹅不简单
狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠,定制打造的钢刀,专为断骨而生
围观香港这套发家致富刀法,个个都是专业快刀手,一刀就知是高手
围观潮汕师傅斩一头全鹅,大到一个部位小到一根骨头,斩法都不同
顿顿离不开卤味的潮汕人,每天备货上百斤卤味,下午6点准时光盘
如何轻松几刀开鹅壳?潮汕师傅告诉你,一斩一拍要技术更要巧劲
比起鹅肉,鹅掌和鹅翅才是潮汕老饕的最爱,价格更是鹅肉的近两倍
要想吃这份潮汕卤味拼盘,可得花上一定的代价,精华部位都在这里
潮汕人的卤味头牌,非这头狮头鹅莫属了,剔骨斩件手法相当的干练
潮汕卤味的精髓只有老字号才能告诉你,30年老档,一天限量30只
30年潮汕卤味老档口就是不简单,一天限量30只,熟人都得赶早来
潮汕人真是太会吃了,把狮头鹅吃进国宴菜单,斩法讲究一个精快猛
能把鹅内脏吃到这境界,估计也就潮汕人了,入口即化比鹅肉还好吃
卤水鹅和白切鹅你更喜欢哪一种?卤水鹅常见,可这白切鹅却不多见
广东人可是吃鹅高手,一只狮头鹅能给吃出全鹅宴,从头到脚都是戏
说起潮汕人的下饭神器,卤水鹅绝对有一席之地,刀刀爆汁超级下饭
虽说这套斩法没有香港精细,不过要说吃卤水鹅,潮汕人得算扛把子
什么样的卤味,能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜,原来骨头比肉还香
潮汕卤味从未被谁定义,只要有一锅正宗潮汕卤水,堪称万物皆可卤
来广东旅游,一定要去吃潮汕卤味,文火吸卤3小时才有这极致皮水
对于狮头鹅的吃法,潮汕人自成一派,一锅家传卤水铸就极品卤味
卤水粉肝才是卤味界永远的神,价格是肉的几倍,老饕都不舍经常吃
围观潮汕人的一鹅两吃,一种卤水鹅一种白切鹅,卤水是美味的关键
世界鹅王狮头鹅,一头都别想走出潮汕,据说吃鹅一年都得几亿只
这块潮汕卤水鹅肝,毋庸置疑的卤味天花板,入口即化贵到不敢多吃
一锅卤水成本就得250,潮汕卤味价值不菲,巴掌大粉肝顶一天工资
这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法,30年专研卤水配方,铸就极致皮水
潮汕人有多爱吃卤味!老字号日流水基本得一两万,斩件刀法快准狠
围观潮汕20年卤味老字号开鹅壳,一个鹅身两个鹅头,斩法各不相同
论吃鹅,广东人说第二没人说第一,烧鹅不必多说,卤水鹅更是难得
比起鹅肉,潮汕老饕更爱这鹅掌鹅翅,价格更是鹅肉不能比的
来潮汕必吃的美食,非这潮汕卤味莫属了,一锅万能卤水卤鞋底都香
在卤味界,潮汕人绝对有话语权,靠这只卤水狮头鹅成就卤味天花板