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一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
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一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
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吃牛杂,香港人一向当仁不让,一锅极品卤水让香港老饕一吃十几年
这样吃卤味才叫绝,一头潮汕人引以为傲的卤水鹅,斩法更是快准狠
潮汕卤味的精髓只有老字号才能告诉你,30年老档,一天限量30只
这头卤水鹅在潮汕,绝对是卤味之王的地位,一斩一拍都是有说法的
围观潮汕卤味老字号斩鹅现场,开档30年每天限量30头,从不缺生意
潮汕可不止只有卤水鹅,这头白切鹅更少见,整个潮州能做的没几家
围观潮汕人极致的狮头鹅吃法,一黑一白2种卤水配方,吃过都叫绝
卤水鹅的精髓,算是被潮汕人摸得死死的,这套斩鹅刀法更是快准狠
狮头鹅一直是潮汕人的卤味头牌,只要你味道正宗,一点不愁没生意
一黑一白两种卤水,铸就潮汕卤味的地位,卤水鹅白斩鹅你更爱谁?
论吃鹅,广东人说第二没人说第一,烧鹅不必多说,卤水鹅更是难得
吃鹅头,潮汕人可是专业的,几十种香料汇聚一锅卤水,骨头都是料
难怪都说老广会吃,一块极品粉肝刀法甚是讲究,嫩如豆腐价值不菲
潮汕人吃卤味不一样的画风,把狮头鹅吃出花来,斩件都极具观赏性
对潮汕人来说,食材尤为重要,吃卤味都得狮头鹅,斩法更是快准狠
潮汕人靠这头卤水鹅,霸占卤味界半壁江山,外地人都说是天价卤味
这是我见过最干练的斩鹅刀法,整套流程烂熟于心,下刀全凭感觉
这就是潮汕卤味风靡全国的底气,密不外传的卤水,30年的心血所在
这就是潮汕人吃卤味的画风,每天新鲜现卤,一年狂炫1.7亿狮头鹅
卤水鹅和白切鹅你更喜欢哪一种?卤水鹅常见,可这白切鹅却不多见
这块潮汕卤水鹅肝,毋庸置疑的卤味天花板,入口即化贵到不敢多吃
潮汕人吃卤味可有大学问,不仅卤水配方得正宗,种类更是应接不暇
懂吃的潮汕老饕,绝不会放过卤水鹅,据说潮汕卤味的精华都在这里
潮汕卤味的制作充满了讲究,选材狮头鹅不说,还得吸卤3小时出锅
潮汕人吃卤味尤为精细,想吃哪个部位都可以,指哪砍哪价格不一
在潮汕堪称万物皆可卤,浸卤3个小时的狮头鹅,堪称潮汕极品卤味
来广东旅游,一定要去吃潮汕卤味,文火吸卤3小时才有这极致皮水
潮汕人的卤味头牌,非这头狮头鹅莫属了,剔骨斩件手法相当的干练
这套潮州的斩鹅刀法,和香港人的截然不同,虽不精细却贵在实在
吃腻了鹅肉的潮汕老饕,专挑骨头啃,鹅头鹅掌鹅翅无不是如数家珍
这份极品卤味拼盘,堪称潮汕卤味天花板,精华部位全在这块案板上
潮汕人有多爱吃卤味!老字号日流水基本得一两万,斩件刀法快准狠
潮汕人的卤味哲学,全在这只狮头鹅上,现宰现卤现卖卤水密不外传
潮汕人食卤从来都是不惜重金,一块粉肝卖近百,鹅翅也是价值不菲
在这一头潮汕卤水鹅面前,没人能顶得住,翅掌肉搭配堪称卤味盛宴
狮头鹅的吃法,没人比潮汕人更懂,为了吸满卤水,浸3小时才出锅
潮汕人吃卤味,从不吃冻货,每天现杀现卤现卖,只为吃个新鲜
一只卤水鹅的各个部位,潮汕师傅都有不同斩法,下刀力度胸有成竹
比起卤水鹅肉,潮汕人更爱这些鹅头鹅掌鹅翅,价格更贵口感更不同
广东人吃卤味的哲学,真是让人大开眼界,真要买一头得花五六百