对话主厨李展旭：北京胡同里的传统与开放，交织出独特之路
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一场美丽的预谋：André江振诚的美食记忆瞬间
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北京refer 主厨Talib Hudda秉承初衷，从自然原野、都市生活到四季万物以参考借鉴；每张菜单汇聚山海，跨越国界，带领食客踏上寻味旅途。
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上海UCCA Edge 的意大利餐厅NEW WAVE by DA VITTORIO，主厨 Francesco Bonvini坐镇，拥抱走进美术馆寻找艺术的人們。
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座落在上海静安区的璞丽酒店，已开业十几年，但闹中取静，经典隽永，而酒店内的斐霓丝餐厅，连续六年获得米其林一星，最近找来法籍新主厨Ugo Rinaldo。
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LING LONG主厨Jason在上海都吃些什么？主厨去哪吃（上海篇）回归！
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能人之间亦师亦友，甚至能相知相惜，时常成为人间佳话。大班楼主厨叶一南以及壹零贰小馆主厨徐泾业，他们如带着各自豪情的武林高手，在江湖上彼此切磋精进，散发耀眼光芒。
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主厨会客室 | 20分钟专访 北京Refer主厨Talib Hudda 北京三里屯，加拿大籍厨师Talib Hudda凭空出世，年仅32岁，金童一般的履历。
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新江南菜的现代演绎，汇聚山河湖海之味——杭州三嚥阁
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名厨江振诚RAW餐厅10周年纪录片花絮
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黑三剁|快手巧烹 黑珍珠餐厅主厨的经典云南下饭菜
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由挪威奥斯陆的著名建筑事务所Snøhetta（斯诺赫塔）设计，餐厅的一半隐身在“北海”海底，为了抵抗抵挡海浪冲击及压力，特地设计了三尺厚的墙身 .
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疫情之前，一年飞行70趟 ,每年大约拜访200家米其林餐厅。这样的生活你还想重来吗 ?
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拍摄上海102徐泾业主厨以及远端采访香港大班楼叶一南先生的谈话集花絮。采访大约20几分钟，聊了非常多小故事以及他们在香港或者是在东京一起举办活动。
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挪威海下餐厅under 的人文关怀 （下集）
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巴塞罗那最璀璨的新三星 ：双胞胎主厨的Cocina Hermanos Torres
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Jason 刘禾森在北京的玲珑餐厅 ，味觉感受能力是正确方向 。亚洲人都可以感受到的美味，但另一方面菜品有种单一性 。以目前可取得的资源能达到如此，已相当不凡。
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看到Andrea Susto去年自香港搬到北京，加入北京Opera BOMBANA 成了新主厨，他告诉我非常享受而且适应北京的生活，每天都有惊奇的新发现 。
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【Jocelyn专访】下一家世界第一餐厅？巴塞巴塞羅那Disfrutar迈入第十年：我们不是分子料理在美食的世界里，有些故事是如此令人叹为观止。
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如果今天看法国料理跟50年前非常不同，而她是与时俱进的，如果看中餐10年前30年前或许没有太大改变！”我们似乎被时间困住，川菜应该更开放、应该更富有想象力。”
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noma主厨也来吃！哥本哈根最受欢迎塔可「Sanchez」x 墨西哥主厨「Jose」 Pop Up Event
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Verso餐厅空降两星，兄弟主厨点亮米兰大教堂广场
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去年夏天壹零贰小馆来到上海，看似简单不造作的菜肴，装载着是主厨徐泾业引经据典之作，他将广府菜做得简中有巧妙，光从表面不见其真，深不见底，找回传统的根基。
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香港Testina：有米兰Trippa灵魂的热门意大利传统小馆
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亚洲50最佳家餐厅颁奖典礼结束 ，我采访了许多主厨与美食家朋友。世界50或亚洲50排名更像是一座人气奖，攸关主厨的社交能力，亚洲50的意义在于疫情后的重逢。
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主厨徐泾业将广府菜的低调内敛，展现在壹零贰小馆的料理中，去年壹零贰进驻上海一年就摘下米其林二星，一鸣惊人。光环是压力也是动力，今年上海壹零贰春季菜单表现更稳
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Bistro 321 Villa Le Bec一直是我在上海的首选
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2023年世界五十现场直击今年6月20日，全球美食界人士齐聚西班牙巴伦西亚，共同庆祝2023年的世界50餐厅颁奖典礼。
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当新中菜还在各自表述之际，位于黄浦江畔的新中餐園來，以不同的视野，将自己定位为新上海菜。不仅由上海菜主厨掌舵主导融入西餐技法，增加中菜的可能性。
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Noma20年来在世界引领新北欧料理之后，主厨René Redzepi决定2024年Noma熄灯转作实验室，未来想要品尝Noma只能追随他的脚步拜访快闪餐厅。
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法国勃艮第米其林三星莱美露滋，三年前来上海开店，以傲人之姿盘据上海最高楼，时间是礼物，主厨Yann Klein更能善用本地食材，一餐下来宛如聆听了一场交响乐。
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“漂浮海上”的餐厅！重返挪威“被峡湾包围的孤岛——Iris
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上海瑞虹天地太阳宫新开设旗舰品牌漢舍中国菜馆臻选店，要让精致中菜走入平常百姓家。行政总厨陈军只想真诚做菜并以分享之意，让中菜耳目一新。
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丹麦最好吃的开放三明治在哪里？主厨去哪吃（哥本哈根版）采访Alchemist餐厅Chef Rasmus Munk
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到成都参加银廬以宋宴，占据麓湖的最好位置，隐密远离尘嚣，曲径通幽。为了充分体验宋代情境，宾客可搭游艇到餐厅，体验宋代的雅致情趣，化身宋代文人墨客，忘却尘世烦忧。
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新加坡Restaurant Born才开业不到一年首次上榜就挤进前50强，主厨Zor Tan其实大有来头，他是江振诚大徒弟，熟悉法餐与中菜风味与技巧.
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一道菜里居然有五种蛋？北欧最让人怦然心动的景观餐厅Vyn
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天际线下的意式风华：璀璨交织的东京宝格丽酒店
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Narisawa : 深入大地与自然共生的里山流派料理
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瑞典米其林主厨也吃宜家肉丸？来看看Vyn餐厅主厨Daniel Berlin平时都上哪儿吃
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来到谭国锋主厨家里作客，谭卉”私房菜“为摘星铺路