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知道潮汕人都怎么吃卤味吗?20年老档每天限量30头,想吃全靠抢
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知道潮汕人都怎么吃卤味吗?20年老档每天限量30头,想吃全靠抢
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顿顿离不开卤味的潮汕人,每天备货上百斤卤味,下午6点准时光盘
一天30头每天300斤,潮汕卤味老字号20年坚持现卤现卖,生意火爆
正宗的潮汕卤味,从不愁没生意,一天限量30头,快刀流斩法是必备
这就是潮汕人吃卤味的画风,每天新鲜现卤,一年狂炫1.7亿狮头鹅
潮州20年卤味老档口,一天30头狮头鹅不够卖,开鹅壳开到手软
对于卤味的喜爱,潮汕人丝毫不逊于香港人,极品狮头鹅浑身都是宝
难怪潮汕人人做生意,小小卤味档日入1万多,一天限定30头卤水鹅
啥都有的潮汕卤味店,文火吸卤3个小时的狮头鹅,现卤现卖一天3锅
这头卤水鹅在潮汕,绝对是卤味之王的地位,一斩一拍都是有说法的
围观潮汕鹅掌的2种极致斩法,一种一刀解决,一种则是精细到不行
潮汕人吃卤味,就认准狮头鹅,每天现杀现卤现卖,再贵都得吃新鲜
潮汕人真是太会吃了,一根鹅头颈拼猪头肉的搭配,几碗饭都不够
什么样的卤味,能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜,原来骨头比肉还香
骨头卖的比肉贵?潮汕人就钟爱鹅掌鹅翅鹅头颈,来晚了都得看运气
无论是白斩鹅还是卤水鹅,都被潮汕人视为极品,不同卤水相同斩法
潮汕人吃卤味不一样的画风,把狮头鹅吃出花来,斩件都极具观赏性
潮汕人靠这头卤水鹅,霸占卤味界半壁江山,外地人都说是天价卤味
对于狮头鹅的吃法,潮汕人自成一派,一锅家传卤水铸就极品卤味
围观极度解压的一套斩鹅刀法,香港人讲究精细,潮汕人则讲究干练
潮汕卤味为何能风靡香港?不仅选材鹅王狮头鹅,斩法配方都是讲究
风靡香港的潮汕卤水鹅,最正宗的在这里,20年老字号绝非浪得虚名
潮汕人有多爱吃卤味!老字号日流水基本得一两万,斩件刀法快准狠
这头鹅绝对是潮汕人的卤味头牌,鹅翼鹅掌最热销,鹅肉反倒最便宜
狮头鹅被潮汕人发挥的淋漓尽致,从里到外从上到下,没有不能吃的
在潮汕堪称万物皆可卤,浸卤3个小时的狮头鹅,堪称潮汕极品卤味
围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法,剔骨斩肉如丝顺滑,一看就是练家子
潮汕人这套斩鹅刀法,你打几分?鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
潮汕人对卤味的要求,一向异常严格,20多种香料堪称万物皆可卤
为了这块入口即化的粉肝,潮汕人不惜重金,一斤卖160还得赶早来
对潮汕人来说,食材尤为重要,吃卤味都得狮头鹅,斩法更是快准狠
吃卤味,我就服潮汕人,每天现宰现卤现卖,狮头鹅各部位都有说法
斩一头鹅,原来有这么多讲究,潮汕人的斩鹅刀法一点不输香港人
懂吃的潮汕老饕,绝不会放过卤水鹅,据说潮汕卤味的精华都在这里
就算是世界鹅王,也挡不住潮汕师傅这把刀,7分钟斩完一头狮头鹅
这样的潮汕卤味,没人能顶得住,极致的皮水斩下每一刀都渗着汁水
潮汕人斩鹅虽然不精细,但重在卤水正宗良心经营,全程斩件不偷肉
一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
30年潮汕卤味老档口就是不简单,一天限量30只,熟人都得赶早来
围观广东卤味扛把子卤水狮头鹅,斩一头全鹅花费400多,刀法快准狠
相比较鹅肉,潮汕老饕更爱鹅掌鹅翅,不仅肉感十足,更是胶质满满