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潮汕人斩鹅虽然不精细,但重在卤水正宗良心经营,全程斩件不偷肉
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潮汕人斩鹅虽然不精细,但重在卤水正宗良心经营,全程斩件不偷肉
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这才是正宗的潮汕卤味,把狮头鹅吃的明明白白,卤水成本就达200
这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法,30年专研卤水配方,铸就极致皮水
花500多买一只卤水狮头鹅,分8盒斩完一头,每个部位斩法都有讲究
潮汕人吃卤味可有大学问,不仅卤水配方得正宗,种类更是应接不暇
这才是潮汕人的斩鹅刀法,虽然没有香港精细,但至少不会被说偷肉
一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
在潮汕号称万物皆可卤,卤水狮头鹅独占鳌头,其他种类更是看花眼
说起潮汕人的下饭神器,卤水鹅绝对有一席之地,刀刀爆汁超级下饭
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
难怪潮汕人都对卤水鹅如此痴迷,3小时文火吸卤,连骨头都带卤水
潮汕卤味从未被谁定义,只要有一锅正宗潮汕卤水,堪称万物皆可卤
媲美法国鹅肝的卤水粉肝,全程浸油保持嫩度,下刀必须得又稳又准
难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷,看了皮水和斩法,瞬间就秒懂了
卤水粉肝才是卤味界永远的神,价格是肉的几倍,老饕都不舍经常吃
要想吃这份潮汕卤味拼盘,可得花上一定的代价,精华部位都在这里
这就是潮汕人吃卤味的画风,每天新鲜现卤,一年狂炫1.7亿狮头鹅
潮汕卤味的精髓只有老字号才能告诉你,30年老档,一天限量30只
卤水鹅和白切鹅你更喜欢哪一种?卤水鹅常见,可这白切鹅却不多见
潮汕人吃卤味,从不吃冻货,每天现杀现卤现卖,只为吃个新鲜
吃鹅头,潮汕人可是专业的,几十种香料汇聚一锅卤水,骨头都是料
30年潮汕卤味老档口就是不简单,一天限量30只,熟人都得赶早来
围观潮汕20年卤味老字号开鹅壳,一个鹅身两个鹅头,斩法各不相同
潮汕人吃卤味真的非常精细,前庄后庄分部位,鹅掌鹅翅斩法各不同
对于狮头鹅的吃法,潮汕人自成一派,一锅家传卤水铸就极品卤味
这头卤水鹅在潮汕,绝对是卤味之王的地位,一斩一拍都是有说法的
潮汕人吃卤味尤为精细,想吃哪个部位都可以,指哪砍哪价格不一
卤水狮头鹅的斩法,潮汕人最懂了,开壳分切快斩一套流程行云流水
吃卤味还得看潮汕人,不惜重金的斩件场面,一看就是不差钱
狮头鹅被潮汕人发挥的淋漓尽致,从里到外从上到下,没有不能吃的
吃牛杂,香港人一向当仁不让,一锅极品卤水让香港老饕一吃十几年
难怪都说广东人会吃,卤水鹅和大粉肝的极品搭配,给份龙肉都不换
谁能抵挡潮汕卤味的诱惑?鹅王狮头鹅文火3小时,连骨头都是卤水
潮汕卤味的品种能有多丰富?这狮头鹅浑身都是宝,从里到外都能卤
能把一只鹅,抽丝剥离到这种地步,也就香港人了,精湛刀法超惊艳
原来斩一只狮头鹅,有这么多的讲究,每个部位的处理手法都不同
见过潮汕人炫卤水鹅的场面吗?掌翅脖肉价格不同,斩法更不同
这块潮汕卤水鹅肝,毋庸置疑的卤味天花板,入口即化贵到不敢多吃
说起潮汕卤味,那卤水鹅和白切鹅必不可少,不同卤水铸就不同皮水
浑身是宝的狮头鹅,你最爱吃哪一个部位?明码标价最贵的可不是肉
围观潮汕人的一鹅两吃,一种卤水鹅一种白切鹅,卤水是美味的关键