潮汕人有多爱吃卤味！老字号日流水基本得一两万，斩件刀法快准狠
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就算是世界鹅王狮头鹅，也逃不过潮汕人这把刀，剔骨斩件一气呵成
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这才是正宗的潮汕卤味，把狮头鹅吃的明明白白，卤水成本就达200
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快准狠的斩件刀法，莫过于此了，潮汕卤味的精髓全在这只狮头鹅上
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围观极度解压的一套斩鹅刀法，香港人讲究精细，潮汕人则讲究干练
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鹅头颈的美味，潮汕人最懂，除去淋巴部位后，整根头脖都是精华
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骨头卖的比肉贵？潮汕人就钟爱鹅掌鹅翅鹅头颈，来晚了都得看运气
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这就是潮汕卤味风靡全国的底气，密不外传的卤水，30年的心血所在
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顿顿离不开卤味的潮汕人，每天备货上百斤卤味，下午6点准时光盘
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为了这块入口即化的粉肝，潮汕人不惜重金，一斤卖160还得赶早来
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卤水狮头鹅绝对是潮汕人的卤味之王，有人甚至花千元吃一根鹅头颈
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这是我见过最干练的斩鹅刀法，整套流程烂熟于心，下刀全凭感觉
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这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法，30年专研卤水配方，铸就极致皮水
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潮汕人靠这头卤水鹅，霸占卤味界半壁江山，外地人都说是天价卤味
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潮汕人真会享受，这一案板的梦幻卤味搭配，没300大洋怕是拿不下
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潮汕人斩鹅虽然不精细，但重在卤水正宗良心经营，全程斩件不偷肉
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潮汕人吃卤味真的非常精细，前庄后庄分部位，鹅掌鹅翅斩法各不同
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要想吃这份潮汕卤味拼盘，可得花上一定的代价，精华部位都在这里
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潮汕人的卤味头牌，非这头狮头鹅莫属了，剔骨斩件手法相当的干练
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相比较鹅肉，潮汕老饕更爱鹅掌鹅翅，不仅肉感十足，更是胶质满满
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这头卤水鹅在潮汕，绝对是卤味之王的地位，一斩一拍都是有说法的
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这样吃卤味才叫绝，一头潮汕人引以为傲的卤水鹅，斩法更是快准狠
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围观香港这套发家致富刀法，个个都是专业快刀手，一刀就知是高手
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这一案板的鹅掌鹅翅，单价却是鹅肉的两倍，价值不菲斩法也讲究
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难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷，看了皮水和斩法，瞬间就秒懂了
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这就是潮汕人吃卤味的画风，每天新鲜现卤，一年狂炫1.7亿狮头鹅
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围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法，剔骨斩肉如丝顺滑，一看就是练家子
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对潮汕老饕而言，鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了，斩件精细又麻利
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如何轻松几刀开鹅壳？潮汕师傅告诉你，一斩一拍要技术更要巧劲
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一锅极品潮汕卤水，铸就30年卤味老字号，靠这卤水鹅闯出一片天
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潮汕卤味从未被谁定义，只要有一锅正宗潮汕卤水，堪称万物皆可卤
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原来斩鹅刀法，也是有分等级的，香港人自诩自己这套斩法没有对手
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狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠，定制打造的钢刀，专为断骨而生
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无鹅不成宴的潮汕人，把狮头鹅奉为卤味极品，精湛刀法可见一斑
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这块潮汕卤水鹅肝，毋庸置疑的卤味天花板，入口即化贵到不敢多吃
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难怪潮汕人人做生意，小小卤味档日入1万多，一天限定30头卤水鹅
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卤水鹅的吃法，潮汕人可谓是无出其右，极致的皮色一看就是老字号
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在卤味界，潮汕人绝对有话语权，靠这只卤水狮头鹅成就卤味天花板
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一天30头每天300斤，潮汕卤味老字号20年坚持现卤现卖，生意火爆
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在潮汕号称万物皆可卤，卤水狮头鹅独占鳌头，其他种类更是看花眼
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一般人舍不得吃的卤水粉肝，特殊喂养而成，价格是普通鹅肝十几倍