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顿顿离不开卤味的潮汕人,每天备货上百斤卤味,下午6点准时光盘
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顿顿离不开卤味的潮汕人,每天备货上百斤卤味,下午6点准时光盘
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就算是世界鹅王狮头鹅,也逃不过潮汕人这把刀,剔骨斩件一气呵成
什么样的卤味,能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜,原来骨头比肉还香
鹅头颈的美味,潮汕人最懂,除去淋巴部位后,整根头脖都是精华
对于狮头鹅的吃法,潮汕人自成一派,一锅家传卤水铸就极品卤味
这头卤水鹅在潮汕,绝对是卤味之王的地位,一斩一拍都是有说法的
围观潮汕人的食卤日常,十几种卤味随意混搭,每一种都有各自斩法
风靡香港的潮汕卤水鹅,最正宗的在这里,20年老字号绝非浪得虚名
一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
卤水狮头鹅绝对是潮汕人的卤味之王,有人甚至花千元吃一根鹅头颈
潮汕人吃卤味,就认准狮头鹅,每天现杀现卤现卖,再贵都得吃新鲜
知道潮汕人都怎么吃卤味吗?20年老档每天限量30头,想吃全靠抢
围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法,剔骨斩肉如丝顺滑,一看就是练家子
卤水鹅算是被潮汕人吃出花来,一头鹅的十几个部位,每个都是大菜
狮头鹅被潮汕人发挥的淋漓尽致,从里到外从上到下,没有不能吃的
难怪潮汕人都对卤水鹅如此痴迷,3小时文火吸卤,连骨头都带卤水
浑身是宝的狮头鹅,你最爱吃哪一个部位?明码标价最贵的可不是肉
为了这块入口即化的粉肝,潮汕人不惜重金,一斤卖160还得赶早来
潮汕人吃卤味,只认这只狮头鹅,从上到下从里到外,斩法都有讲究
卤水粉肝才是卤味界永远的神,价格是肉的几倍,老饕都不舍经常吃
狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠,定制打造的钢刀,专为断骨而生
无论是白斩鹅还是卤水鹅,都被潮汕人视为极品,不同卤水相同斩法
你想吃的,在这家潮汕卤味店都能找到,20年老字号日流水轻松上万
潮汕人真是太会吃了,把狮头鹅吃进国宴菜单,斩法讲究一个精快猛
潮汕人斩鹅虽然不精细,但重在卤水正宗良心经营,全程斩件不偷肉
卤水鹅的吃法,潮汕人可谓是无出其右,极致的皮色一看就是老字号
啥都有的潮汕卤味店,文火吸卤3个小时的狮头鹅,现卤现卖一天3锅
如何轻松几刀开鹅壳?潮汕师傅告诉你,一斩一拍要技术更要巧劲
潮汕卤味的种类,从来无法被定义,飞禽走兽无不是这锅卤水的常客
比起鹅肉,潮汕老饕更爱这鹅掌鹅翅,价格更是鹅肉不能比的
20多年的潮汕卤味老档口,一天狂卖300斤各种卤味,简直是啥都有
鹅头和鹅肉的极致搭配,充分体现了潮汕卤味的精髓,斩法更是解压
潮汕卤味的品种能有多丰富?这狮头鹅浑身都是宝,从里到外都能卤
来潮汕必吃的美食,非这潮汕卤味莫属了,一锅万能卤水卤鞋底都香
在这一头潮汕卤水鹅面前,没人能顶得住,翅掌肉搭配堪称卤味盛宴
一只狮头鹅的各个部位,都被潮汕人吃透了,口感不同斩法也不一样
说起潮汕卤味,那卤水鹅和白切鹅必不可少,不同卤水铸就不同皮水
如果你是卤味爱好者,就绝不能错过潮汕卤味,连香港人都爱不释手
比起鹅肉,鹅掌和鹅翅才是潮汕老饕的最爱,价格更是鹅肉的近两倍
这一案板的鹅掌鹅翅,单价却是鹅肉的两倍,价值不菲斩法也讲究
潮汕卤味的精髓只有老字号才能告诉你,30年老档,一天限量30只