京东 11.11 红包
这才是专属于潮汕的斩鹅刀法，从不讲究精细，价格不便宜不敢丢肉
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这才是正宗的潮汕卤味，把狮头鹅吃的明明白白，卤水成本就达200
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这是我见过最干练的斩鹅刀法，整套流程烂熟于心，下刀全凭感觉
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这样的斩鹅刀法，需要练几年？斩完一头鹅所有部位，没有一刀多余
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就算是世界鹅王，也挡不住潮汕师傅这把刀，7分钟斩完一头狮头鹅
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比起香港人的精细斩法，潮州这套斩鹅刀法虽不讲究，却一点不偷肉
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对潮汕老饕而言，鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了，斩件精细又麻利
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最贵的卤水鹅部位，都在这块案板上，掌翅肝的搭配一天工资不够吃
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这才是香港斩鹅的正确姿势，一斤斩完秒没3两，精细还是偷肉？
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潮汕人的斩鹅刀法自成一套，一刀不多一刀不少，断骨斩肉一气呵成
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潮汕可不止有卤水鹅，白切鹅也是一绝，粗斩细切怎么吃顾客说了算
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卤水鹅和白切鹅你更喜欢哪一种？卤水鹅常见，可这白切鹅却不多见
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潮汕人这套斩鹅刀法，你打几分？鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
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这块潮汕卤水鹅肝，毋庸置疑的卤味天花板，入口即化贵到不敢多吃
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潮汕人吃卤味真的非常精细，前庄后庄分部位，鹅掌鹅翅斩法各不同
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吃腻了鹅肉的潮汕老饕，专挑骨头啃，鹅头鹅掌鹅翅无不是如数家珍
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潮汕人有多爱吃卤味！老字号日流水基本得一两万，斩件刀法快准狠
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潮汕人吃卤味尤为精细，想吃哪个部位都可以，指哪砍哪价格不一
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原来潮汕是这样吃卤味的，比起遍地的连锁卤味店，这种才最有味道
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来潮汕必吃的美食，非这潮汕卤味莫属了，一锅万能卤水卤鞋底都香
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这只卤水狮头鹅，绝对是潮汕人的饕餮盛宴，一起来围观斩全鹅刀法
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在潮汕，狮头鹅的各个部位斩法都不同，断骨分切刀法那叫一个顺滑
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什么叫行云流水的斩鹅刀法，这大概就是吧，全程干净利落一气呵成
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吃鹅头，潮汕人可是专业的，几十种香料汇聚一锅卤水，骨头都是料
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不愧是十几年的斩鹅刀法，任何一个部位到手，师傅都是手到擒来
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围观潮汕人的吃鹅哲学，20多种香料吸卤3个小时，每块肉都是极品
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这才是正宗的潮汕卤味，狮头鹅的掌翅头才金贵，卖的可比肉贵多了
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一锅卤水成本就得250，潮汕卤味价值不菲，巴掌大粉肝顶一天工资
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围观香港这套发家致富刀法，个个都是专业快刀手，一刀就知是高手
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一天30头每天300斤，潮汕卤味老字号20年坚持现卤现卖，生意火爆
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狮头鹅除了鹅肉，没有一个便宜的，猜猜入口即化的粉肝一斤卖多少
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满案板的骨头，居然卖的比鹅肉还贵，鹅掌鹅翅鹅头潮汕人如数家珍
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围观潮汕卤味老字号斩鹅现场，开档30年每天限量30头，从不缺生意
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难怪潮汕人都对卤水鹅如此痴迷，3小时文火吸卤，连骨头都带卤水
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难怪都说老广会吃，一块极品粉肝刀法甚是讲究，嫩如豆腐价值不菲
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这就是潮汕卤味风靡全国的底气，密不外传的卤水，30年的心血所在
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狮头鹅除了卤水外，居然还有白切，有的潮汕老饕对白切鹅情有独钟
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这就是潮汕人的吃鹅方式，浸卤3小时才有的皮水，白切鹅更是不多见
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为了这块入口即化的粉肝，潮汕人不惜重金，一斤卖160还得赶早来
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20多年的潮汕卤味老档口，一天狂卖300斤各种卤味，简直是啥都有
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什么样的卤味，能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜，原来骨头比肉还香