20多年的潮汕卤味老档口，一天狂卖300斤各种卤味，简直是啥都有
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潮汕人吃卤味不一样的画风，把狮头鹅吃出花来，斩件都极具观赏性
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这是我见过最干练的斩鹅刀法，整套流程烂熟于心，下刀全凭感觉
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这头卤水鹅在潮汕，绝对是卤味之王的地位，一斩一拍都是有说法的
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风靡香港的潮汕卤水鹅，最正宗的在这里，20年老字号绝非浪得虚名
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围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法，剔骨斩肉如丝顺滑，一看就是练家子
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你想吃的，在这家潮汕卤味店都能找到，20年老字号日流水轻松上万
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潮汕人对卤味的要求，一向异常严格，20多种香料堪称万物皆可卤
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狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠，定制打造的钢刀，专为断骨而生
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鹅头颈的美味，潮汕人最懂，除去淋巴部位后，整根头脖都是精华
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难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷，看了皮水和斩法，瞬间就秒懂了
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潮州20年卤味老档口，一天30头狮头鹅不够卖，开鹅壳开到手软
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花500多买一只卤水狮头鹅，分8盒斩完一头，每个部位斩法都有讲究
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知道潮汕人都怎么吃卤味吗？20年老档每天限量30头，想吃全靠抢
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潮汕人的卤味头牌，非这头狮头鹅莫属了，剔骨斩件手法相当的干练
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这样的潮汕卤味，没人能顶得住，极致的皮水斩下每一刀都渗着汁水
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卤水鹅在潮汕的地位，可不是一般卤味能比的，一年吃掉1.7亿只鹅
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这就是潮汕人吃卤味的画风，每天新鲜现卤，一年狂炫1.7亿狮头鹅
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媲美法国鹅肝的卤水粉肝，全程浸油保持嫩度，下刀必须得又稳又准
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吃腻了鹅肉的潮汕老饕，专挑骨头啃，鹅头鹅掌鹅翅无不是如数家珍
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无论是白斩鹅还是卤水鹅，都被潮汕人视为极品，不同卤水相同斩法
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比起鹅肉，潮汕老饕更爱这鹅掌鹅翅，价格更是鹅肉不能比的
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潮汕卤味甲天下，真不是吹出来的，狮头鹅的浑身上下都能吃出花来
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啥都有的潮汕卤味店，文火吸卤3个小时的狮头鹅，现卤现卖一天3锅
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鹅肝配鹅头，潮汕人吃卤味简直享受到不行，不差钱的吃法就是这样
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什么样的卤味，能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜，原来骨头比肉还香
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潮汕人斩鹅虽然不精细，但重在卤水正宗良心经营，全程斩件不偷肉
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这一案板的鹅掌鹅翅，单价却是鹅肉的两倍，价值不菲斩法也讲究
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一锅卤水成本就得250，潮汕卤味价值不菲，巴掌大粉肝顶一天工资
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潮汕卤味可不止只有卤水狮头鹅，只要卤水正宗，堪称万物皆可卤
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每天限量30头的潮汕卤味老字号，20年专研这锅卤水，配方千金不换
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在潮汕堪称万物皆可卤，浸卤3个小时的狮头鹅，堪称潮汕极品卤味
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说起潮汕卤味，那卤水鹅和白切鹅必不可少，不同卤水铸就不同皮水
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看火爆潮汕和香港的这头卤水鹅，斩法却大有不同，内地一点不丢肉
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潮汕人吃卤味可有大学问，不仅卤水配方得正宗，种类更是应接不暇
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这才是潮汕人的斩鹅刀法，虽然没有香港精细，但至少不会被说偷肉
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潮汕人吃卤味从不吃隔夜货，每天现宰现卤现卖，把狮头鹅吃出精髓
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来广东旅游，一定要去吃潮汕卤味，文火吸卤3小时才有这极致皮水
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潮汕人有多爱吃卤味！老字号日流水基本得一两万，斩件刀法快准狠
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这份极品卤味拼盘，堪称潮汕卤味天花板，精华部位全在这块案板上
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不愧是潮汕卤味20年老档口，不仅卤水鹅了得，其他卤味也是一绝