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对潮汕老饕而言,鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了,斩件精细又麻利
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对潮汕老饕而言,鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了,斩件精细又麻利
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为了吃这盒潮汕卤味拼盘,你愿意花多少钱?潮汕人每天都不惜重金
正宗的潮汕卤味,从不愁没生意,一天限量30头,快刀流斩法是必备
对于狮头鹅的吃法,潮汕人自成一派,一锅家传卤水铸就极品卤味
潮汕卤味从未被谁定义,只要有一锅正宗潮汕卤水,堪称万物皆可卤
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
快准狠的斩件刀法,莫过于此了,潮汕卤味的精髓全在这只狮头鹅上
相比较鹅肉,潮汕老饕更爱鹅掌鹅翅,不仅肉感十足,更是胶质满满
风靡香港的潮汕卤水鹅,最正宗的在这里,20年老字号绝非浪得虚名
比起鹅肉,潮汕老饕更爱这鹅掌鹅翅,价格更是鹅肉不能比的
潮汕人这套斩鹅刀法,你打几分?鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
这就是潮汕人吃卤味的画风,每天新鲜现卤,一年狂炫1.7亿狮头鹅
潮汕人斩鹅虽然不精细,但重在卤水正宗良心经营,全程斩件不偷肉
狮头鹅被潮汕人发挥的淋漓尽致,从里到外从上到下,没有不能吃的
围观潮汕人的吃鹅哲学,20多种香料吸卤3个小时,每块肉都是极品
比起鹅肉,鹅掌和鹅翅才是潮汕老饕的最爱,价格更是鹅肉的近两倍
这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法,30年专研卤水配方,铸就极致皮水
潮汕人对卤味的要求,一向异常严格,20多种香料堪称万物皆可卤
啥都有的潮汕卤味店,文火吸卤3个小时的狮头鹅,现卤现卖一天3锅
一头卤水鹅,潮汕和香港的斩法截然不同,潮汕这怎么斩顾客说了算
没有什么食材,是这锅潮汕卤水不能卤的,除了卤水鹅外还有十几种
潮汕卤味的品种能有多丰富?这狮头鹅浑身都是宝,从里到外都能卤
你想吃的,在这家潮汕卤味店都能找到,20年老字号日流水轻松上万
卤水粉肝才是卤味界永远的神,价格是肉的几倍,老饕都不舍经常吃
潮汕可不止有卤水鹅,白切鹅也是一绝,粗斩细切怎么吃顾客说了算
这才是专属于潮汕的斩鹅刀法,从不讲究精细,价格不便宜不敢丢肉
这才是潮汕人的斩鹅刀法,虽然没有香港精细,但至少不会被说偷肉
潮汕卤味卖的贵,真不是没道理的,一锅成本300的卤水卤什么都香
吃卤味还得看潮汕人,把一只狮头鹅吃出花来,围观师傅极速开鹅壳
就算是世界鹅王,也挡不住潮汕师傅这把刀,7分钟斩完一头狮头鹅
要说吃卤味,那潮汕人是绝不含糊,狮头鹅的肉和掌被吃的淋漓尽致
狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠,定制打造的钢刀,专为断骨而生
这样的潮汕卤味档口,我能吃到老板退休,吸卤3小时造就最极致皮水
在这一头潮汕卤水鹅面前,没人能顶得住,翅掌肉搭配堪称卤味盛宴
潮汕人对卤味的执念,你永远无法理解,一天狂炫30头还卖到脱销
围观潮汕20年卤味老字号开鹅壳,一个鹅身两个鹅头,斩法各不相同
潮汕人的卤味头牌,非这头狮头鹅莫属了,剔骨斩件手法相当的干练
卤水鹅在潮汕的地位,可不是一般卤味能比的,一年吃掉1.7亿只鹅
潮汕卤味的种类,从没有固定,卤水鹅纵然是头牌,可鹅肝却是精华
看火爆潮汕和香港的这头卤水鹅,斩法却大有不同,内地一点不丢肉
媲美法国鹅肝的卤水粉肝,全程浸油保持嫩度,下刀必须得又稳又准