京东 11.11 红包
满案板的骨头，居然卖的比鹅肉还贵，鹅掌鹅翅鹅头潮汕人如数家珍
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什么样的卤味，能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜，原来骨头比肉还香
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潮汕人这套斩鹅刀法，你打几分？鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
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吃腻了鹅肉的潮汕老饕，专挑骨头啃，鹅头鹅掌鹅翅无不是如数家珍
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卤水鹅的精髓，算是被潮汕人摸得死死的，这套斩鹅刀法更是快准狠
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如何轻松几刀开鹅壳？潮汕师傅告诉你，一斩一拍要技术更要巧劲
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难怪潮汕人都对卤水鹅如此痴迷，3小时文火吸卤，连骨头都带卤水
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比鹅肉卖的还贵的鹅翼鹅掌，潮汕人的卤味最爱，原来是这样斩的
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在潮汕堪称万物皆可卤，浸卤3个小时的狮头鹅，堪称潮汕极品卤味
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这一案板的鹅掌鹅翅，单价却是鹅肉的两倍，价值不菲斩法也讲究
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对潮汕老饕而言，鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了，斩件精细又麻利
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这就是潮汕人的吃鹅方式，浸卤3小时才有的皮水，白切鹅更是不多见
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香港人的这套斩鹅刀法，你顶得住吗？心脏不够强大，还未必能接受
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浸卤8小时的狮头鹅，堪称潮汕卤味之最，一刀下去连骨头都能爆汁
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什么叫行云流水的斩鹅刀法，这大概就是吧，全程干净利落一气呵成
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这样的斩鹅刀法，需要练几年？斩完一头鹅所有部位，没有一刀多余
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这才是潮汕卤味最正宗吃法，斩法凸显干净利落，每个部位吃法不同
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围观极度解压的一套斩鹅刀法，香港人讲究精细，潮汕人则讲究干练
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潮汕人吃卤味，就认准狮头鹅，每天现杀现卤现卖，再贵都得吃新鲜
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谁能抵挡潮汕卤味的诱惑？鹅王狮头鹅文火3小时，连骨头都是卤水
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这样一套斩鹅刀法，绝对是味觉和视觉的双重享受，一刀多余都没有
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潮汕可不止有卤水鹅，白切鹅也是一绝，粗斩细切怎么吃顾客说了算
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围观潮汕人的吃鹅哲学，20多种香料吸卤3个小时，每块肉都是极品
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对于狮头鹅的吃法，潮汕人自成一派，一锅家传卤水铸就极品卤味
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相比较鹅肉，潮汕老饕更爱鹅掌鹅翅，不仅肉感十足，更是胶质满满
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围观潮汕引以为傲的一只鹅，文火吸卤3个小时，开鹅刀法都有讲究
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围观潮汕人的一鹅两吃，一种卤水鹅一种白切鹅，卤水是美味的关键
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知道潮汕人都怎么吃卤味吗？20年老档每天限量30头，想吃全靠抢
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一头狮头鹅最贵的部位，全在这块案板上，吃上一顿得顶一天的工资
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鹅肝配鹅头，潮汕人吃卤味简直享受到不行，不差钱的吃法就是这样
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原来斩一只狮头鹅，有这么多的讲究，每个部位的处理手法都不同
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鹅肉配粉肝，神仙不想当，化骨绵掌般的口感，下刀必须得稳准慢
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这样的斩件刀法，才配得上叫行云流水，一头鹅各个部位斩法都不同
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狮头鹅被潮汕人发挥的淋漓尽致，从里到外从上到下，没有不能吃的
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比起鹅肉，鹅掌和鹅翅才是潮汕老饕的最爱，价格更是鹅肉的近两倍
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这套潮州的斩鹅刀法，和香港人的截然不同，虽不精细却贵在实在
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潮汕卤味甲天下，真不是吹出来的，狮头鹅的浑身上下都能吃出花来
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20多年的潮汕卤味老档口，一天狂卖300斤各种卤味，简直是啥都有
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围观潮汕老手开一个鹅壳，单刀直入一斩一拍，干净利落完成分庄
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在潮汕号称万物皆可卤，卤水狮头鹅独占鳌头，其他种类更是看花眼
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这才是专属于潮汕的斩鹅刀法，从不讲究精细，价格不便宜不敢丢肉