不愧是十几年的斩鹅刀法，任何一个部位到手，师傅都是手到擒来
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这是我见过最干练的斩鹅刀法，整套流程烂熟于心，下刀全凭感觉
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就算是世界鹅王狮头鹅，也逃不过潮汕人这把刀，剔骨斩件一气呵成
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花500多买一只卤水狮头鹅，分8盒斩完一头，每个部位斩法都有讲究
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这才是正宗的潮汕卤味，把狮头鹅吃的明明白白，卤水成本就达200
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这样的斩鹅刀法，需要练几年？斩完一头鹅所有部位，没有一刀多余
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围观香港这套发家致富刀法，个个都是专业快刀手，一刀就知是高手
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狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠，定制打造的钢刀，专为断骨而生
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原来斩鹅刀法，也是有分等级的，香港人自诩自己这套斩法没有对手
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潮汕人真会享受，这一案板的梦幻卤味搭配，没300大洋怕是拿不下
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你舍得花500吃一头狮头鹅吗？一头斩完整整10盒，简直吃肉吃到爽
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这样的斩件刀法，才配得上叫行云流水，一头鹅各个部位斩法都不同
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见过刀工高手斩全鹅吗？全程下来没有一刀是多余的，全是技术流
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这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法，30年专研卤水配方，铸就极致皮水
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一般人舍不得吃的卤水粉肝，特殊喂养而成，价格是普通鹅肝十几倍
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围观潮汕引以为傲的一只鹅，文火吸卤3个小时，开鹅刀法都有讲究
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白斩鸡你吃过，那白斩鹅吃过吗？潮汕难得一见的白斩鹅，堪称刀刀爆汁
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难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷，看了皮水和斩法，瞬间就秒懂了
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卤水鹅算是被潮汕人吃出花来，一头鹅的十几个部位，每个都是大菜
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围观潮汕鹅掌的2种极致斩法，一种一刀解决，一种则是精细到不行
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这才是一份极品卤味拼盘该有的样子，潮汕卤味的精华部位，全在这
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要想吃这份潮汕卤味拼盘，可得花上一定的代价，精华部位都在这里
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什么样的卤味，能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜，原来骨头比肉还香
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原来潮汕是这样吃卤味的，比起遍地的连锁卤味店，这种才最有味道
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就算是世界鹅王，也挡不住潮汕师傅这把刀，7分钟斩完一头狮头鹅
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潮汕人这套斩鹅刀法，你打几分？鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
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这就是潮汕卤味风靡全国的底气，密不外传的卤水，30年的心血所在
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吃卤味还得看潮汕人，把一只狮头鹅吃出花来，围观师傅极速开鹅壳
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一锅极品潮汕卤水，铸就30年卤味老字号，靠这卤水鹅闯出一片天
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这份极品卤味拼盘，堪称潮汕卤味天花板，精华部位全在这块案板上
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比鹅肉卖的还贵的鹅翼鹅掌，潮汕人的卤味最爱，原来是这样斩的
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潮汕人吃卤味从不吃隔夜货，每天现宰现卤现卖，把狮头鹅吃出精髓
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这就是潮汕人土豪般的吃鹅方式，简直堪称极品全鹅宴，什么部位都有
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围观极度解压的一套斩鹅刀法，香港人讲究精细，潮汕人则讲究干练
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满案板的骨头，居然卖的比鹅肉还贵，鹅掌鹅翅鹅头潮汕人如数家珍
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围观潮汕师傅斩一头全鹅，大到一个部位小到一根骨头，斩法都不同
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能把鹅内脏吃到这境界，估计也就潮汕人了，入口即化比鹅肉还好吃
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这才是专属于潮汕的斩鹅刀法，从不讲究精细，价格不便宜不敢丢肉
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这头卤水鹅在潮汕，绝对是卤味之王的地位，一斩一拍都是有说法的
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对于卤味的喜爱，潮汕人丝毫不逊于香港人，极品狮头鹅浑身都是宝
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在潮汕，狮头鹅的各个部位斩法都不同，断骨分切刀法那叫一个顺滑