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京东 11.11 红包
卤水鹅和白切鹅你更喜欢哪一种?卤水鹅常见,可这白切鹅却不多见
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卤水鹅和白切鹅你更喜欢哪一种?卤水鹅常见,可这白切鹅却不多见
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什么样的卤味,能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜,原来骨头比肉还香
这是我见过最干练的斩鹅刀法,整套流程烂熟于心,下刀全凭感觉
在潮汕号称万物皆可卤,卤水狮头鹅独占鳌头,其他种类更是看花眼
这一案板的鹅掌鹅翅,单价却是鹅肉的两倍,价值不菲斩法也讲究
围观香港人专属吃鹅方式,土豪级别的吃法,一般人看不惯这套斩法
无鹅不成宴的潮汕人,把狮头鹅奉为卤味极品,精湛刀法可见一斑
这样一套斩鹅刀法,绝对是味觉和视觉的双重享受,一刀多余都没有
对潮汕老饕而言,鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了,斩件精细又麻利
比起卤水鹅肉,潮汕人更爱这些鹅头鹅掌鹅翅,价格更贵口感更不同
狮头鹅算是被潮汕人吃明白了,一黑一白两种卤水,白斩鹅也是极品
围观广东卤味扛把子卤水狮头鹅,斩一头全鹅花费400多,刀法快准狠
浸卤8小时的狮头鹅,堪称潮汕卤味之最,一刀下去连骨头都能爆汁
如何把一头鹅吃成风靡全国的产业链,这只卤水鹅大有讲究,看馋了
卤水狮头鹅不愧是潮汕卤味头牌,刀刀爆汁的斩件场面,尽显好刀法
说起潮汕卤味,那卤水鹅和白切鹅必不可少,不同卤水铸就不同皮水
潮汕人斩鹅虽然不精细,但重在卤水正宗良心经营,全程斩件不偷肉
潮汕卤味的种类,从来无法被定义,飞禽走兽无不是这锅卤水的常客
潮汕人心中的卤味头牌,还得数这头卤水鹅,斩鹅翼刀法更是快准狠
潮汕人的斩鹅刀法自成一套,一刀不多一刀不少,断骨斩肉一气呵成
斩一头鹅,原来有这么多讲究,潮汕人的斩鹅刀法一点不输香港人
吃鹅货,潮汕人可谓是独一档,鹅肉和鹅掌鹅肠比起来,都是便宜货
对于狮头鹅的吃法,潮汕人自成一派,一锅家传卤水铸就极品卤味
比起鹅肉,鹅掌和鹅翅才是潮汕老饕的最爱,价格更是鹅肉的近两倍
围观潮汕人的食卤日常,十几种卤味随意混搭,每一种都有各自斩法
潮汕人吃卤味可有大学问,不仅卤水配方得正宗,种类更是应接不暇
这才是正宗的潮汕卤味,狮头鹅的掌翅头才金贵,卖的可比肉贵多了
这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法,30年专研卤水配方,铸就极致皮水
相比较鹅肉,潮汕老饕更爱鹅掌鹅翅,不仅肉感十足,更是胶质满满
潮州人真是太会吃了,卤水狮头鹅堪称一绝,这根鹅掌更是极品之至
一头狮头鹅最贵的部位,全在这块案板上,吃上一顿得顶一天的工资
这份极品卤味拼盘,堪称潮汕卤味天花板,精华部位全在这块案板上
潮汕人对卤味的要求,一向异常严格,20多种香料堪称万物皆可卤
围观潮汕人不一样的鹅肉吃法,卤水见多了,白切真的是百里挑一
这样吃卤味才叫绝,一头潮汕人引以为傲的卤水鹅,斩法更是快准狠
一只卤水鹅的各个部位,潮汕师傅都有不同斩法,下刀力度胸有成竹
世界鹅王到了香港都得怂,直接技术流斩法伺候,专业程度毋庸置疑
在潮汕堪称万物皆可卤,浸卤3个小时的狮头鹅,堪称潮汕极品卤味
鹅肝配鹅头,潮汕人吃卤味简直享受到不行,不差钱的吃法就是这样
潮汕卤味绝对能满足你所有幻想,卤水鹅可见一斑,白斩鹅更是一绝
论吃鹅,广东人说第二没人说第一,烧鹅不必多说,卤水鹅更是难得