这就是潮汕人的吃鹅方式，浸卤3小时才有的皮水，白切鹅更是不多见
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就算是世界鹅王狮头鹅，也逃不过潮汕人这把刀，剔骨斩件一气呵成
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对潮汕老饕而言，鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了，斩件精细又麻利
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正宗的潮汕卤味，从不愁没生意，一天限量30头，快刀流斩法是必备
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潮汕人的卤味头牌，非这头狮头鹅莫属了，剔骨斩件手法相当的干练
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卤水鹅的吃法，潮汕人可谓是无出其右，极致的皮色一看就是老字号
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卤水鹅的精髓，算是被潮汕人摸得死死的，这套斩鹅刀法更是快准狠
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能把一只鹅，抽丝剥离到这种地步，也就香港人了，精湛刀法超惊艳
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这样的潮汕卤味档口，我能吃到老板退休，吸卤3小时造就最极致皮水
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满案板的骨头，居然卖的比鹅肉还贵，鹅掌鹅翅鹅头潮汕人如数家珍
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狮头鹅被潮汕人发挥的淋漓尽致，从里到外从上到下，没有不能吃的
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狮头鹅算是被潮汕人吃明白了，一黑一白两种卤水，白斩鹅也是极品
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要想吃这份潮汕卤味拼盘，可得花上一定的代价，精华部位都在这里
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比起香港人的精细斩法，潮州这套斩鹅刀法虽不讲究，却一点不偷肉
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潮汕人斩鹅虽然不精细，但重在卤水正宗良心经营，全程斩件不偷肉
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潮汕可不止有卤水鹅，白切鹅也是一绝，粗斩细切怎么吃顾客说了算
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潮汕人真是太会吃了，把狮头鹅吃进国宴菜单，斩法讲究一个精快猛
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为了这块入口即化的粉肝，潮汕人不惜重金，一斤卖160还得赶早来
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谁能抵挡潮汕卤味的诱惑？鹅王狮头鹅文火3小时，连骨头都是卤水
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无鹅不成宴的潮汕人，对于卤水鹅的执着，跟喝茶一样完全离不开
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这块潮汕卤水粉肝，丝毫不输法国鹅肝，口感入口即化不惜重金购买
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比鹅肉卖的还贵的鹅翼鹅掌，潮汕人的卤味最爱，原来是这样斩的
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卤水狮头鹅的斩法，潮汕人最懂了，开壳分切快斩一套流程行云流水
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花500多买一只卤水狮头鹅，分8盒斩完一头，每个部位斩法都有讲究
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围观潮汕人的食卤日常，十几种卤味随意混搭，每一种都有各自斩法
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比起鹅肉，鹅掌和鹅翅才是潮汕老饕的最爱，价格更是鹅肉的近两倍
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卤水鹅在潮汕人心中的地位，一点不输烧鹅，斩鹅刀法可见一斑
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潮汕人吃卤味，从不吃冻货，每天现杀现卤现卖，只为吃个新鲜
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什么叫行云流水的斩鹅刀法，这大概就是吧，全程干净利落一气呵成
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狮头鹅的吃法，没人比潮汕人更懂，为了吸满卤水，浸3小时才出锅
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这才是潮汕卤味最正宗吃法，斩法凸显干净利落，每个部位吃法不同
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鹅头和鹅肉的极致搭配，充分体现了潮汕卤味的精髓，斩法更是解压
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能把鹅内脏吃到这境界，估计也就潮汕人了，入口即化比鹅肉还好吃
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行云流水的斩鹅刀法，莫过于此，断骨斩肉一气呵成，没有一刀多余
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围观潮汕卤味高手的开鹅壳功力，单刀直入一斩一拍，皮水是亮点
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潮汕人吃卤味，就认准狮头鹅，每天现杀现卤现卖，再贵都得吃新鲜
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原来斩一只狮头鹅，有这么多的讲究，每个部位的处理手法都不同
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骨头卖的比肉贵？潮汕人就钟爱鹅掌鹅翅鹅头颈，来晚了都得看运气
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啥都有的潮汕卤味店，文火吸卤3个小时的狮头鹅，现卤现卖一天3锅
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一锅极品潮汕卤水，铸就30年卤味老字号，靠这卤水鹅闯出一片天
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潮汕人吃卤味从不吃隔夜货，每天现宰现卤现卖，把狮头鹅吃出精髓