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059.酸甜软糥,一看就会做的焦糖苹果菓子
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食谱: 苹果 400克 砂糖 70克 黄油 20克 柠檬汁 20克 鲜奶油 90克 红糖 30克 盐 1克 糯米 250克 水 250克 制作流程: 1、苹果切块,加入砂糖、黄油、柠檬汁,文火煮30分钟 2、鲜奶油、红糖、盐,加热搅拌均匀 3、糯米泡水2小时,加入水,中火煮40分钟 4、糯米饭包入焦糖苹果,外面裹上米粉防粘 5、油温加热到180℃,投入糯米菓子,炸至金黄,出锅
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