这样一套斩鹅刀法，绝对是味觉和视觉的双重享受，一刀多余都没有
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就算是世界鹅王狮头鹅，也逃不过潮汕人这把刀，剔骨斩件一气呵成
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这是我见过最干练的斩鹅刀法，整套流程烂熟于心，下刀全凭感觉
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能把一只鹅，抽丝剥离到这种地步，也就香港人了，精湛刀法超惊艳
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潮汕人的斩鹅刀法自成一套，一刀不多一刀不少，断骨斩肉一气呵成
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这样的斩鹅刀法，需要练几年？斩完一头鹅所有部位，没有一刀多余
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卤水狮头鹅绝对是潮汕人的卤味之王，有人甚至花千元吃一根鹅头颈
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这一案板的鹅掌鹅翅，单价却是鹅肉的两倍，价值不菲斩法也讲究
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浸卤8小时的狮头鹅，堪称潮汕卤味之最，一刀下去连骨头都能爆汁
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潮汕人真会享受，这一案板的梦幻卤味搭配，没300大洋怕是拿不下
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围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法，剔骨斩肉如丝顺滑，一看就是练家子
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潮汕人这套斩鹅刀法，你打几分？鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
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斩一头鹅，原来有这么多讲究，潮汕人的斩鹅刀法一点不输香港人
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比鹅肉都贵的鹅掌，绝对是潮汕老饕的最爱，掌根这块肉给钱都不换
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什么叫行云流水的斩鹅刀法，这大概就是吧，全程干净利落一气呵成
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要想吃这份潮汕卤味拼盘，可得花上一定的代价，精华部位都在这里
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无论是白斩鹅还是卤水鹅，都被潮汕人视为极品，不同卤水相同斩法
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潮汕人吃卤味尤为精细，想吃哪个部位都可以，指哪砍哪价格不一
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狮头鹅算是被潮汕人吃明白了，一黑一白两种卤水，白斩鹅也是极品
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这就是潮汕人的吃卤哲学，一只狮头鹅吃到极致，斩法更是有研究
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最贵的卤水鹅部位，都在这块案板上，掌翅肝的搭配一天工资不够吃
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谁能抵挡潮汕卤味的诱惑？鹅王狮头鹅文火3小时，连骨头都是卤水
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狮头鹅除了鹅肉，没有一个便宜的，猜猜入口即化的粉肝一斤卖多少
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吃腻了鹅肉的潮汕老饕，专挑骨头啃，鹅头鹅掌鹅翅无不是如数家珍
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一天30头每天300斤，潮汕卤味老字号20年坚持现卤现卖，生意火爆
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卤水狮头鹅的斩法，潮汕人最懂了，开壳分切快斩一套流程行云流水
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这只卤水狮头鹅，绝对是潮汕人的饕餮盛宴，一起来围观斩全鹅刀法
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一锅极品潮汕卤水，铸就30年卤味老字号，靠这卤水鹅闯出一片天
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在卤味界，潮汕人绝对有话语权，靠这只卤水狮头鹅成就卤味天花板
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卤水鹅在潮汕人心中的地位，一点不输烧鹅，斩鹅刀法可见一斑
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在这一头潮汕卤水鹅面前，没人能顶得住，翅掌肉搭配堪称卤味盛宴
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要说吃卤味，那潮汕人是绝不含糊，狮头鹅的肉和掌被吃的淋漓尽致
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比起香港人的精细斩法，潮州这套斩鹅刀法虽不讲究，却一点不偷肉
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潮汕人对卤味的要求，一向异常严格，20多种香料堪称万物皆可卤
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卤水鹅的精髓，算是被潮汕人摸得死死的，这套斩鹅刀法更是快准狠
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不愧是十几年的斩鹅刀法，任何一个部位到手，师傅都是手到擒来
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吃卤味还得看潮汕人，不惜重金的斩件场面，一看就是不差钱
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这样的潮汕卤味，没人能顶得住，极致的皮水斩下每一刀都渗着汁水
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围观潮汕老手开一个鹅壳，单刀直入一斩一拍，干净利落完成分庄
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这才是潮汕卤味最正宗吃法，斩法凸显干净利落，每个部位吃法不同
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潮汕人吃卤味不一样的画风，把狮头鹅吃出花来，斩件都极具观赏性