这才是潮汕卤味最正宗吃法，斩法凸显干净利落，每个部位吃法不同
发布人
打开封面 下载高清视频 观看高清视频 视频下载器
...
这才是正宗的潮汕卤味，把狮头鹅吃的明明白白，卤水成本就达200
...
围观潮汕师傅斩一头全鹅，大到一个部位小到一根骨头，斩法都不同
...
潮汕斩鹅虽没香港讲究，但作为潮汕卤味发源地，正宗卤水才是王道
...
就算是世界鹅王狮头鹅，也逃不过潮汕人这把刀，剔骨斩件一气呵成
...
鹅头颈的美味，潮汕人最懂，除去淋巴部位后，整根头脖都是精华
...
潮汕卤味从未被谁定义，只要有一锅正宗潮汕卤水，堪称万物皆可卤
...
鹅头和鹅肉的极致搭配，充分体现了潮汕卤味的精髓，斩法更是解压
...
对于狮头鹅的吃法，潮汕人自成一派，一锅家传卤水铸就极品卤味
...
这是我见过最干练的斩鹅刀法，整套流程烂熟于心，下刀全凭感觉
...
原来潮汕是这样吃卤味的，比起遍地的连锁卤味店，这种才最有味道
...
要想吃这份潮汕卤味拼盘，可得花上一定的代价，精华部位都在这里
...
一锅极品潮汕卤水，铸就30年卤味老字号，靠这卤水鹅闯出一片天
...
无论是白斩鹅还是卤水鹅，都被潮汕人视为极品，不同卤水相同斩法
...
如何轻松几刀开鹅壳？潮汕师傅告诉你，一斩一拍要技术更要巧劲
...
每天限量30头的潮汕卤味老字号，20年专研这锅卤水，配方千金不换
...
浑身是宝的狮头鹅，你最爱吃哪一个部位？明码标价最贵的可不是肉
...
难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷，看了皮水和斩法，瞬间就秒懂了
...
原来斩一只狮头鹅，有这么多的讲究，每个部位的处理手法都不同
...
围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法，剔骨斩肉如丝顺滑，一看就是练家子
...
卤水狮头鹅绝对是潮汕人的卤味之王，有人甚至花千元吃一根鹅头颈
...
这头卤水鹅在潮汕，绝对是卤味之王的地位，一斩一拍都是有说法的
...
这块潮汕卤水鹅肝，毋庸置疑的卤味天花板，入口即化贵到不敢多吃
...
围观潮汕鹅掌的2种极致斩法，一种一刀解决，一种则是精细到不行
...
潮汕人对卤味的要求，一向异常严格，20多种香料堪称万物皆可卤
...
这才是一份极品卤味拼盘该有的样子，潮汕卤味的精华部位，全在这
...
比起香港人的精细斩法，潮州这套斩鹅刀法虽不讲究，却一点不偷肉
...
卤水狮头鹅在潮汕卤味界，绝对是无敌手的存在，卤水配方才是关键
...
一只狮头鹅的各个部位，都被潮汕人吃透了，口感不同斩法也不一样
...
潮汕人吃卤味不一样的画风，把狮头鹅吃出花来，斩件都极具观赏性
...
什么样的卤味，能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜，原来骨头比肉还香
...
在潮汕号称万物皆可卤，卤水狮头鹅独占鳌头，其他种类更是看花眼
...
卤水狮头鹅的斩法，潮汕人最懂了，开壳分切快斩一套流程行云流水
...
这就是潮汕人吃卤味的画风，每天新鲜现卤，一年狂炫1.7亿狮头鹅
...
狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠，定制打造的钢刀，专为断骨而生
...
潮汕卤味的品种能有多丰富？这狮头鹅浑身都是宝，从里到外都能卤
...
就算是世界鹅王，也挡不住潮汕师傅这把刀，7分钟斩完一头狮头鹅
...
吃腻了鹅肉的潮汕老饕，专挑骨头啃，鹅头鹅掌鹅翅无不是如数家珍
...
这样的潮汕卤味档口，我能吃到老板退休，吸卤3小时造就最极致皮水
...
潮汕卤味的种类，从来无法被定义，飞禽走兽无不是这锅卤水的常客
...
对潮汕人来说，食材尤为重要，吃卤味都得狮头鹅，斩法更是快准狠