吃卤味还得看潮汕人，不惜重金的斩件场面，一看就是不差钱
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见过刀工高手斩全鹅吗？全程下来没有一刀是多余的，全是技术流
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围观潮汕卤味老字号斩鹅现场，开档30年每天限量30头，从不缺生意
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媲美法国鹅肝的卤水粉肝，全程浸油保持嫩度，下刀必须得又稳又准
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骨头卖的比肉贵？潮汕人就钟爱鹅掌鹅翅鹅头颈，来晚了都得看运气
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什么样的卤味，能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜，原来骨头比肉还香
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潮汕人真会享受，这一案板的梦幻卤味搭配，没300大洋怕是拿不下
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潮汕人食卤从来都是不惜重金，一块粉肝卖近百，鹅翅也是价值不菲
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围观潮汕师傅斩一头全鹅，大到一个部位小到一根骨头，斩法都不同
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鹅头颈的美味，潮汕人最懂，除去淋巴部位后，整根头脖都是精华
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难怪潮汕人都对卤水鹅如此痴迷，3小时文火吸卤，连骨头都带卤水
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围观潮汕人的食卤日常，十几种卤味随意混搭，每一种都有各自斩法
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无鹅不成宴的潮汕人，把狮头鹅奉为卤味极品，精湛刀法可见一斑
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为什么潮汕人不爱吃连锁卤味店？有了这头卤水鹅，其他完全看不上
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鹅肝配鹅头，潮汕人吃卤味简直享受到不行，不差钱的吃法就是这样
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潮州20年卤味老档口，一天30头狮头鹅不够卖，开鹅壳开到手软
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潮汕人这套斩鹅刀法，你打几分？鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
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在潮汕，没有一头鹅能见到当天的夕阳，这套全鹅刀法让人大开眼界
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对潮汕老饕而言，鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了，斩件精细又麻利
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这就是潮汕人土豪般的吃鹅方式，简直堪称极品全鹅宴，什么部位都有
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知道潮汕人都怎么吃卤味吗？20年老档每天限量30头，想吃全靠抢
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在潮汕号称万物皆可卤，卤水狮头鹅独占鳌头，其他种类更是看花眼
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周黑鸭配方，卤制过程
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狮头鹅算是被潮汕人吃明白了，一黑一白两种卤水，白斩鹅也是极品
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在潮汕，狮头鹅的各个部位斩法都不同，断骨分切刀法那叫一个顺滑
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吃卤味还得看潮汕人，把一只狮头鹅吃出花来，围观师傅极速开鹅壳
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这样一套斩鹅刀法，绝对是味觉和视觉的双重享受，一刀多余都没有
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这样的斩鹅刀法，需要练几年？斩完一头鹅所有部位，没有一刀多余
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广东人不愧是吃鹅专家，一年吃掉1.7亿只，潮汕卤水鹅占三分之一
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这就是潮汕人的斩鹅刀法，和香港完全不同，不过刀工却一点不输
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顿顿离不开卤味的潮汕人，每天备货上百斤卤味，下午6点准时光盘
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对于卤味的喜爱，潮汕人丝毫不逊于香港人，极品狮头鹅浑身都是宝
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潮汕人吃卤味不一样的画风，把狮头鹅吃出花来，斩件都极具观赏性
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对于狮头鹅的吃法，潮汕人自成一派，一锅家传卤水铸就极品卤味
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学不来，学不来，香港人变着花样，把卤水鹅吃出贵族卤味的身价
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白斩鸡你吃过，那白斩鹅吃过吗？潮汕难得一见的白斩鹅，堪称刀刀爆汁
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卤水鹅的精髓，算是被潮汕人摸得死死的，这套斩鹅刀法更是快准狠
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卤水鹅的吃法，潮汕人可谓是无出其右，极致的皮色一看就是老字号
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一锅卤水成本就得250，潮汕卤味价值不菲，巴掌大粉肝顶一天工资
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围观土豪版的卤味吃法，一次来个全鹅宴，每个部位的斩法都有讲究
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相比较鹅肉，潮汕老饕更爱鹅掌鹅翅，不仅肉感十足，更是胶质满满