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潮汕卤味的精髓只有老字号才能告诉你,30年老档,一天限量30只
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潮汕卤味的精髓只有老字号才能告诉你,30年老档,一天限量30只
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就算是世界鹅王狮头鹅,也逃不过潮汕人这把刀,剔骨斩件一气呵成
一黑一白两种卤水,铸就潮汕卤味的地位,卤水鹅白斩鹅你更爱谁?
鹅头颈的美味,潮汕人最懂,除去淋巴部位后,整根头脖都是精华
潮州20年卤味老档口,一天30头狮头鹅不够卖,开鹅壳开到手软
潮汕人真会享受,这一案板的梦幻卤味搭配,没300大洋怕是拿不下
知道潮汕人都怎么吃卤味吗?20年老档每天限量30头,想吃全靠抢
卤水粉肝才是卤味界永远的神,价格是肉的几倍,老饕都不舍经常吃
潮汕人吃卤味从不吃隔夜货,每天现宰现卤现卖,把狮头鹅吃出精髓
无论是白斩鹅还是卤水鹅,都被潮汕人视为极品,不同卤水相同斩法
这块潮汕卤水粉肝,丝毫不输法国鹅肝,口感入口即化不惜重金购买
风靡香港的潮汕卤水鹅,最正宗的在这里,20年老字号绝非浪得虚名
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
卤水狮头鹅在潮汕卤味界,绝对是无敌手的存在,卤水配方才是关键
围观潮汕人极致的狮头鹅吃法,一黑一白2种卤水配方,吃过都叫绝
这就是潮汕人吃卤味的画风,每天新鲜现卤,一年狂炫1.7亿狮头鹅
潮汕人吃卤味可有大学问,不仅卤水配方得正宗,种类更是应接不暇
如果你是卤味爱好者,就绝不能错过潮汕卤味,连香港人都爱不释手
围观潮汕师傅斩一头全鹅,大到一个部位小到一根骨头,斩法都不同
难怪潮汕人都对卤水鹅如此痴迷,3小时文火吸卤,连骨头都带卤水
这样吃卤味才叫绝,一头潮汕人引以为傲的卤水鹅,斩法更是快准狠
潮汕人吃卤味,就认准狮头鹅,每天现杀现卤现卖,再贵都得吃新鲜
围观潮汕20年卤味老字号开鹅壳,一个鹅身两个鹅头,斩法各不相同
谁能抵挡潮汕卤味的诱惑?鹅王狮头鹅文火3小时,连骨头都是卤水
啥都有的潮汕卤味店,文火吸卤3个小时的狮头鹅,现卤现卖一天3锅
围观极度解压的一套斩鹅刀法,香港人讲究精细,潮汕人则讲究干练
围观潮汕老手开一个鹅壳,单刀直入一斩一拍,干净利落完成分庄
围观潮汕卤味高手的开鹅壳功力,单刀直入一斩一拍,皮水是亮点
狮头鹅被潮汕人发挥的淋漓尽致,从里到外从上到下,没有不能吃的
吃鹅货,潮汕人可谓是独一档,鹅肉和鹅掌鹅肠比起来,都是便宜货
难怪潮汕人人做生意,小小卤味档日入1万多,一天限定30头卤水鹅
媲美法国鹅肝的卤水粉肝,全程浸油保持嫩度,下刀必须得又稳又准
香港人的这套斩鹅刀法,对刀工要求极高,哪一块肉该丢都是有讲究
吃腻了鹅肉的潮汕老饕,专挑骨头啃,鹅头鹅掌鹅翅无不是如数家珍
浑身是宝的狮头鹅,你最爱吃哪一个部位?明码标价最贵的可不是肉
狮头鹅除了鹅肉,没有一个便宜的,猜猜入口即化的粉肝一斤卖多少
潮汕人这套斩鹅刀法,你打几分?鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
潮汕人对鹅肉的痴迷,在这头卤水鹅上足以体现,浸卤3小时才出锅
这份极品卤味拼盘,堪称潮汕卤味天花板,精华部位全在这块案板上
围观广东卤味扛把子卤水狮头鹅,斩一头全鹅花费400多,刀法快准狠
这块卤水鹅肝,堪称狮头鹅最贵部位,就算潮汕老饕也不舍得经常吃