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一黑一白两种卤水,铸就潮汕卤味的地位,卤水鹅白斩鹅你更爱谁?
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一黑一白两种卤水,铸就潮汕卤味的地位,卤水鹅白斩鹅你更爱谁?
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这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法,30年专研卤水配方,铸就极致皮水
什么样的卤味,能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜,原来骨头比肉还香
鹅头和鹅肉的极致搭配,充分体现了潮汕卤味的精髓,斩法更是解压
围观潮汕卤味老字号斩鹅现场,开档30年每天限量30头,从不缺生意
这块潮汕卤水鹅肝,毋庸置疑的卤味天花板,入口即化贵到不敢多吃
狮头鹅算是被潮汕人吃明白了,一黑一白两种卤水,白斩鹅也是极品
为什么潮汕人不爱吃连锁卤味店?有了这头卤水鹅,其他完全看不上
对潮汕老饕而言,鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了,斩件精细又麻利
这头卤水鹅在潮汕,绝对是卤味之王的地位,一斩一拍都是有说法的
花500多买一只卤水狮头鹅,分8盒斩完一头,每个部位斩法都有讲究
鹅头颈的美味,潮汕人最懂,除去淋巴部位后,整根头脖都是精华
浸卤8小时的狮头鹅,堪称潮汕卤味之最,一刀下去连骨头都能爆汁
如何轻松几刀开鹅壳?潮汕师傅告诉你,一斩一拍要技术更要巧劲
围观潮汕人极致的狮头鹅吃法,一黑一白2种卤水配方,吃过都叫绝
潮汕卤味可不止只有卤水狮头鹅,只要卤水正宗,堪称万物皆可卤
潮汕卤味的种类,从没有固定,卤水鹅纵然是头牌,可鹅肝却是精华
潮汕人吃卤味可有大学问,不仅卤水配方得正宗,种类更是应接不暇
在潮汕卤味面前,其他都是浮云,极致的卤水配方铸就30年老字号
来潮汕必吃的美食,非这潮汕卤味莫属了,一锅万能卤水卤鞋底都香
围观潮汕师傅斩一头全鹅,大到一个部位小到一根骨头,斩法都不同
谁能抵挡潮汕卤味的诱惑?鹅王狮头鹅文火3小时,连骨头都是卤水
这样吃卤味才叫绝,一头潮汕人引以为傲的卤水鹅,斩法更是快准狠
风靡香港的潮汕卤水鹅,最正宗的在这里,20年老字号绝非浪得虚名
比起鹅肉,潮汕老饕更爱这鹅掌鹅翅,价格更是鹅肉不能比的
媲美法国鹅肝的卤水粉肝,全程浸油保持嫩度,下刀必须得又稳又准
潮汕卤味的精髓只有老字号才能告诉你,30年老档,一天限量30只
潮汕卤味从未被谁定义,只要有一锅正宗潮汕卤水,堪称万物皆可卤
鹅肝配鹅头,潮汕人吃卤味简直享受到不行,不差钱的吃法就是这样
卤水鹅在潮汕人心中的地位,一点不输烧鹅,斩鹅刀法可见一斑
狮头鹅一直是潮汕人的卤味头牌,只要你味道正宗,一点不愁没生意
在这一头潮汕卤水鹅面前,没人能顶得住,翅掌肉搭配堪称卤味盛宴
这才是一份极品卤味拼盘该有的样子,潮汕卤味的精华部位,全在这
潮汕人吃卤味尤为精细,想吃哪个部位都可以,指哪砍哪价格不一
浑身是宝的狮头鹅,你最爱吃哪一个部位?明码标价最贵的可不是肉
潮汕人吃卤味,就认准狮头鹅,每天现杀现卤现卖,再贵都得吃新鲜
潮汕人真是太会吃了,一根鹅头颈拼猪头肉的搭配,几碗饭都不够
围观潮汕卤味高手的开鹅壳功力,单刀直入一斩一拍,皮水是亮点
潮汕人吃卤味从不吃隔夜货,每天现宰现卤现卖,把狮头鹅吃出精髓
潮汕卤味的制作充满了讲究,选材狮头鹅不说,还得吸卤3小时出锅
在潮汕堪称万物皆可卤,浸卤3个小时的狮头鹅,堪称潮汕极品卤味