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吃卤味还得看潮汕人,把一只狮头鹅吃出花来,围观师傅极速开鹅壳
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吃卤味还得看潮汕人,把一只狮头鹅吃出花来,围观师傅极速开鹅壳
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围观潮汕师傅斩一头全鹅,大到一个部位小到一根骨头,斩法都不同
这才是正宗的潮汕卤味,把狮头鹅吃的明明白白,卤水成本就达200
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
潮汕人吃卤味不一样的画风,把狮头鹅吃出花来,斩件都极具观赏性
潮汕卤味从未被谁定义,只要有一锅正宗潮汕卤水,堪称万物皆可卤
为什么潮汕人不爱吃连锁卤味店?有了这头卤水鹅,其他完全看不上
潮汕人对卤味的要求,一向异常严格,20多种香料堪称万物皆可卤
卤水鹅的吃法,潮汕人可谓是无出其右,极致的皮色一看就是老字号
鹅头颈的美味,潮汕人最懂,除去淋巴部位后,整根头脖都是精华
潮汕人真会享受,这一案板的梦幻卤味搭配,没300大洋怕是拿不下
一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
这就是潮汕卤味风靡全国的底气,密不外传的卤水,30年的心血所在
潮汕人吃卤味,绝对离不开这只狮头鹅,从上到下从里到外浑身是宝
据说一只狮头鹅的精华,全在这根鹅头颈上,老饕表示嗦起来比肉香
就算是世界鹅王,也挡不住潮汕师傅这把刀,7分钟斩完一头狮头鹅
潮汕人吃卤味,就认准狮头鹅,每天现杀现卤现卖,再贵都得吃新鲜
吃腻了鹅肉的潮汕老饕,专挑骨头啃,鹅头鹅掌鹅翅无不是如数家珍
潮汕卤味的品种能有多丰富?这狮头鹅浑身都是宝,从里到外都能卤
潮州20年卤味老档口,一天30头狮头鹅不够卖,开鹅壳开到手软
潮汕人这套斩鹅刀法,你打几分?鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
吃鹅货,潮汕人可谓是独一档,鹅肉和鹅掌鹅肠比起来,都是便宜货
围观潮汕20年卤味老字号开鹅壳,一个鹅身两个鹅头,斩法各不相同
狮头鹅算是被潮汕人吃明白了,一黑一白两种卤水,白斩鹅也是极品
在潮汕号称万物皆可卤,卤水狮头鹅独占鳌头,其他种类更是看花眼
一天30头每天300斤,潮汕卤味老字号20年坚持现卤现卖,生意火爆
卤水狮头鹅在潮汕卤味界,绝对是无敌手的存在,卤水配方才是关键
围观潮汕人的一鹅两吃,一种卤水鹅一种白切鹅,卤水是美味的关键
难怪都说老广会吃,一块极品粉肝刀法甚是讲究,嫩如豆腐价值不菲
原来一头卤水鹅,卖的最便宜的是鹅肉,鹅掌鹅翅鹅头颈都是抢手货
广东人可是吃鹅高手,一只狮头鹅能给吃出全鹅宴,从头到脚都是戏
原来斩一只狮头鹅,有这么多的讲究,每个部位的处理手法都不同
潮汕人斩鹅虽然不精细,但重在卤水正宗良心经营,全程斩件不偷肉
卤水狮头鹅的斩法,潮汕人最懂了,开壳分切快斩一套流程行云流水
潮汕卤味绝对能满足你所有幻想,卤水鹅可见一斑,白斩鹅更是一绝
谁能抵挡潮汕卤味的诱惑?鹅王狮头鹅文火3小时,连骨头都是卤水
潮汕可不止有卤水鹅,白切鹅也是一绝,粗斩细切怎么吃顾客说了算
一黑一白两种卤水,铸就潮汕卤味的地位,卤水鹅白斩鹅你更爱谁?
这样的斩鹅刀法,需要练几年?斩完一头鹅所有部位,没有一刀多余
围观潮汕老手开一个鹅壳,单刀直入一斩一拍,干净利落完成分庄
卤水鹅在潮汕人心中的地位,一点不输烧鹅,斩鹅刀法可见一斑