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在潮汕,没有一头鹅能见到当天的夕阳,这套全鹅刀法让人大开眼界
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在潮汕,没有一头鹅能见到当天的夕阳,这套全鹅刀法让人大开眼界
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花500多买一只卤水狮头鹅,分8盒斩完一头,每个部位斩法都有讲究
一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
潮汕卤味正不正宗,一看皮水便知,红光透亮刀刀爆汁
这块潮汕卤水鹅肝,毋庸置疑的卤味天花板,入口即化贵到不敢多吃
围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法,剔骨斩肉如丝顺滑,一看就是练家子
潮汕人真会享受,这一案板的梦幻卤味搭配,没300大洋怕是拿不下
鹅头和鹅肉的极致搭配,充分体现了潮汕卤味的精髓,斩法更是解压
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
就算是世界鹅王狮头鹅,也逃不过潮汕人这把刀,剔骨斩件一气呵成
正宗的潮汕卤味,从不愁没生意,一天限量30头,快刀流斩法是必备
潮汕人吃卤味真的非常精细,前庄后庄分部位,鹅掌鹅翅斩法各不同
潮汕斩鹅虽没香港讲究,但作为潮汕卤味发源地,正宗卤水才是王道
潮汕人对卤味的要求,一向异常严格,20多种香料堪称万物皆可卤
难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷,看了皮水和斩法,瞬间就秒懂了
见过潮汕人炫卤水鹅的场面吗?掌翅脖肉价格不同,斩法更不同
潮汕人吃卤味不一样的画风,把狮头鹅吃出花来,斩件都极具观赏性
顿顿离不开卤味的潮汕人,每天备货上百斤卤味,下午6点准时光盘
吃腻了鹅肉的潮汕老饕,专挑骨头啃,鹅头鹅掌鹅翅无不是如数家珍
这头卤水鹅在潮汕,绝对是卤味之王的地位,一斩一拍都是有说法的
围观广东卤味扛把子卤水狮头鹅,斩一头全鹅花费400多,刀法快准狠
这只卤水狮头鹅,绝对是潮汕人的饕餮盛宴,一起来围观斩全鹅刀法
这一案板的鹅掌鹅翅,单价却是鹅肉的两倍,价值不菲斩法也讲究
对潮汕老饕而言,鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了,斩件精细又麻利
20多年的潮汕卤味老档口,一天狂卖300斤各种卤味,简直是啥都有
无鹅不成宴的潮汕人,对于卤水鹅的执着,跟喝茶一样完全离不开
围观香港这套发家致富刀法,个个都是专业快刀手,一刀就知是高手
围观潮汕人的吃鹅哲学,20多种香料吸卤3个小时,每块肉都是极品
这样的斩件刀法,才配得上叫行云流水,一头鹅各个部位斩法都不同
卤水粉肝才是卤味界永远的神,价格是肉的几倍,老饕都不舍经常吃
潮汕卤味的种类,从来无法被定义,飞禽走兽无不是这锅卤水的常客
围观香港人专属吃鹅方式,土豪级别的吃法,一般人看不惯这套斩法
潮汕卤味的精髓只有老字号才能告诉你,30年老档,一天限量30只
谁能抵挡潮汕卤味的诱惑?鹅王狮头鹅文火3小时,连骨头都是卤水
来潮汕必吃的美食,非这潮汕卤味莫属了,一锅万能卤水卤鞋底都香
浸卤8小时的狮头鹅,堪称潮汕卤味之最,一刀下去连骨头都能爆汁
围观潮汕卤味高手的开鹅壳功力,单刀直入一斩一拍,皮水是亮点
潮汕人吃卤味可有大学问,不仅卤水配方得正宗,种类更是应接不暇
这才是潮汕卤味最正宗吃法,斩法凸显干净利落,每个部位吃法不同
难怪都说老广会吃,一块极品粉肝刀法甚是讲究,嫩如豆腐价值不菲
卤水鹅的精髓,算是被潮汕人摸得死死的,这套斩鹅刀法更是快准狠