这就是潮汕人土豪般的吃鹅方式，简直堪称极品全鹅宴，什么部位都有
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围观潮汕师傅斩一头全鹅，大到一个部位小到一根骨头，斩法都不同
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见过刀工高手斩全鹅吗？全程下来没有一刀是多余的，全是技术流
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鹅头颈的美味，潮汕人最懂，除去淋巴部位后，整根头脖都是精华
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这是我见过最干练的斩鹅刀法，整套流程烂熟于心，下刀全凭感觉
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围观香港人专属吃鹅方式，土豪级别的吃法，一般人看不惯这套斩法
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潮汕人心中的卤味头牌，还得数这头卤水鹅，斩鹅翼刀法更是快准狠
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吃卤味还得看潮汕人，不惜重金的斩件场面，一看就是不差钱
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老外剐牛，丝滑异常
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要想吃这份潮汕卤味拼盘，可得花上一定的代价，精华部位都在这里
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狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠，定制打造的钢刀，专为断骨而生
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浸卤8小时的狮头鹅，堪称潮汕卤味之最，一刀下去连骨头都能爆汁
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难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷，看了皮水和斩法，瞬间就秒懂了
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狮头鹅除了鹅肉，没有一个便宜的，猜猜入口即化的粉肝一斤卖多少
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说起潮汕人的下饭神器，卤水鹅绝对有一席之地，刀刀爆汁超级下饭
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潮汕人吃卤味不一样的画风，把狮头鹅吃出花来，斩件都极具观赏性
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如何轻松几刀开鹅壳？潮汕师傅告诉你，一斩一拍要技术更要巧劲
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难怪潮汕人都对卤水鹅如此痴迷，3小时文火吸卤，连骨头都带卤水
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潮汕太太太好吃了！2天吃了14顿，顿顿不重样，完全不踩雷！！好吃到不想走～
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狮头鹅算是被潮汕人吃明白了，一黑一白两种卤水，白斩鹅也是极品
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最贵的卤水鹅部位，都在这块案板上，掌翅肝的搭配一天工资不够吃
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卤水狮头鹅绝对是潮汕人的卤味之王，有人甚至花千元吃一根鹅头颈
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满案板的骨头，居然卖的比鹅肉还贵，鹅掌鹅翅鹅头潮汕人如数家珍
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能把一只鹅，抽丝剥离到这种地步，也就香港人了，精湛刀法超惊艳
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潮汕人吃卤味真的非常精细，前庄后庄分部位，鹅掌鹅翅斩法各不同
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在潮汕，没有一头鹅能见到当天的夕阳，这套全鹅刀法让人大开眼界
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什么叫行云流水的斩鹅刀法，这大概就是吧，全程干净利落一气呵成
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媲美法国鹅肝的卤水粉肝，全程浸油保持嫩度，下刀必须得又稳又准
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难怪都说老广会吃，围观潮汕人的吃卤画风，狮头鹅到了广东没地跑
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这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法，30年专研卤水配方，铸就极致皮水
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围观潮汕鹅掌的2种极致斩法，一种一刀解决，一种则是精细到不行
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难怪都说老广会吃，一块极品粉肝刀法甚是讲究，嫩如豆腐价值不菲
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卤水鹅和白切鹅你更喜欢哪一种？卤水鹅常见，可这白切鹅却不多见
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鹅头和鹅肉的极致搭配，充分体现了潮汕卤味的精髓，斩法更是解压
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围观极度解压的一套斩鹅刀法，香港人讲究精细，潮汕人则讲究干练
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吃卤味，我就服潮汕人，每天现宰现卤现卖，狮头鹅各部位都有说法
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无鹅不成宴的潮汕人，把狮头鹅奉为卤味极品，精湛刀法可见一斑
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完爆法国鹅肝的潮汕粉肝，浸油才能保证口感，切法和价钱都不一般
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狮头鹅的吃法，没人比潮汕人更懂，为了吸满卤水，浸3小时才出锅
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世界鹅王狮头鹅，一头都别想走出潮汕，据说吃鹅一年都得几亿只
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这样的斩件刀法，才配得上叫行云流水，一头鹅各个部位斩法都不同