这样的斩件刀法，才配得上叫行云流水，一头鹅各个部位斩法都不同
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就算是世界鹅王狮头鹅，也逃不过潮汕人这把刀，剔骨斩件一气呵成
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围观潮汕师傅斩一头全鹅，大到一个部位小到一根骨头，斩法都不同
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这才是正宗的潮汕卤味，把狮头鹅吃的明明白白，卤水成本就达200
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什么样的卤味，能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜，原来骨头比肉还香
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浸卤8小时的狮头鹅，堪称潮汕卤味之最，一刀下去连骨头都能爆汁
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潮汕人这套斩鹅刀法，你打几分？鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
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见过刀工高手斩全鹅吗？全程下来没有一刀是多余的，全是技术流
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不愧是十几年的斩鹅刀法，任何一个部位到手，师傅都是手到擒来
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这块潮汕卤水鹅肝，毋庸置疑的卤味天花板，入口即化贵到不敢多吃
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什么叫行云流水的斩鹅刀法，这大概就是吧，全程干净利落一气呵成
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行云流水的斩鹅刀法，莫过于此，断骨斩肉一气呵成，没有一刀多余
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较鹅肉而言，潮汕老饕更爱这头翅掌的搭配，口感斩法都与鹅肉不同
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这才是一份极品卤味拼盘该有的样子，潮汕卤味的精华部位，全在这
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原来斩一只狮头鹅，有这么多的讲究，每个部位的处理手法都不同
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快准狠的斩件刀法，莫过于此了，潮汕卤味的精髓全在这只狮头鹅上
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能把一只鹅，抽丝剥离到这种地步，也就香港人了，精湛刀法超惊艳
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这才是潮汕卤味最正宗吃法，斩法凸显干净利落，每个部位吃法不同
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对潮汕老饕而言，鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了，斩件精细又麻利
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原来潮汕是这样吃卤味的，比起遍地的连锁卤味店，这种才最有味道
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为了这块入口即化的粉肝，潮汕人不惜重金，一斤卖160还得赶早来
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这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法，30年专研卤水配方，铸就极致皮水
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鹅头颈的美味，潮汕人最懂，除去淋巴部位后，整根头脖都是精华
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潮汕人有多爱吃卤味！老字号日流水基本得一两万，斩件刀法快准狠
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如何轻松几刀开鹅壳？潮汕师傅告诉你，一斩一拍要技术更要巧劲
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围观土豪版的卤味吃法，一次来个全鹅宴，每个部位的斩法都有讲究
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狮头鹅被潮汕人发挥的淋漓尽致，从里到外从上到下，没有不能吃的
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潮汕人斩鹅虽然不精细，但重在卤水正宗良心经营，全程斩件不偷肉
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围观潮汕卤味老字号斩鹅现场，开档30年每天限量30头，从不缺生意
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难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷，看了皮水和斩法，瞬间就秒懂了
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这头卤水鹅在潮汕，绝对是卤味之王的地位，一斩一拍都是有说法的
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这才是潮汕人的斩鹅刀法，虽然没有香港精细，但至少不会被说偷肉
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广东人可是吃鹅高手，一只狮头鹅能给吃出全鹅宴，从头到脚都是戏
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一锅成本200多的卤水，能出什么样的卤味，这头潮汕卤水鹅不简单
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花500多买一只卤水狮头鹅，分8盒斩完一头，每个部位斩法都有讲究
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相比较鹅肉，潮汕老饕更爱鹅掌鹅翅，不仅肉感十足，更是胶质满满
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围观广东卤味扛把子卤水狮头鹅，斩一头全鹅花费400多，刀法快准狠
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在潮汕，没有一头鹅能见到当天的夕阳，这套全鹅刀法让人大开眼界
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斩这样一只狮头鹅，潮汕讲究先分切再快斩，每个部位都有不同斩法
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这才是专属于潮汕的斩鹅刀法，从不讲究精细，价格不便宜不敢丢肉
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无鹅不成宴的潮汕人，把卤水鹅吃出产业链，一个部位就是一道菜