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广东人可是吃鹅高手,一只狮头鹅能给吃出全鹅宴,从头到脚都是戏
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广东人可是吃鹅高手,一只狮头鹅能给吃出全鹅宴,从头到脚都是戏
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这是我见过最干练的斩鹅刀法,整套流程烂熟于心,下刀全凭感觉
对潮汕老饕而言,鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了,斩件精细又麻利
这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法,30年专研卤水配方,铸就极致皮水
花500多买一只卤水狮头鹅,分8盒斩完一头,每个部位斩法都有讲究
潮汕人吃卤味不一样的画风,把狮头鹅吃出花来,斩件都极具观赏性
潮汕人真会享受,这一案板的梦幻卤味搭配,没300大洋怕是拿不下
要想吃这份潮汕卤味拼盘,可得花上一定的代价,精华部位都在这里
一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
什么样的卤味,能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜,原来骨头比肉还香
这块潮汕卤水鹅肝,毋庸置疑的卤味天花板,入口即化贵到不敢多吃
原来斩鹅刀法,也是有分等级的,香港人自诩自己这套斩法没有对手
对于狮头鹅的吃法,潮汕人自成一派,一锅家传卤水铸就极品卤味
难怪潮汕人都对卤水鹅如此痴迷,3小时文火吸卤,连骨头都带卤水
潮汕人的卤味头牌,非这头狮头鹅莫属了,剔骨斩件手法相当的干练
围观潮汕卤味老字号斩鹅现场,开档30年每天限量30头,从不缺生意
围观土豪版的卤味吃法,一次来个全鹅宴,每个部位的斩法都有讲究
这样的潮汕卤味档口,我能吃到老板退休,吸卤3小时造就最极致皮水
这就是潮汕卤味风靡全国的底气,密不外传的卤水,30年的心血所在
快准狠的斩件刀法,莫过于此了,潮汕卤味的精髓全在这只狮头鹅上
这就是潮汕人吃卤味的画风,每天新鲜现卤,一年狂炫1.7亿狮头鹅
难怪都说老广会吃,一块极品粉肝刀法甚是讲究,嫩如豆腐价值不菲
为了吃这盒潮汕卤味拼盘,你愿意花多少钱?潮汕人每天都不惜重金
围观潮汕人极致的狮头鹅吃法,一黑一白2种卤水配方,吃过都叫绝
一般人舍不得吃的卤水粉肝,特殊喂养而成,价格是普通鹅肝十几倍
啥都有的潮汕卤味店,文火吸卤3个小时的狮头鹅,现卤现卖一天3锅
看火爆潮汕和香港的这头卤水鹅,斩法却大有不同,内地一点不丢肉
如何轻松几刀开鹅壳?潮汕师傅告诉你,一斩一拍要技术更要巧劲
满案板的骨头,居然卖的比鹅肉还贵,鹅掌鹅翅鹅头潮汕人如数家珍
无论是白斩鹅还是卤水鹅,都被潮汕人视为极品,不同卤水相同斩法
潮汕人真是太会吃了,把狮头鹅吃进国宴菜单,斩法讲究一个精快猛
如果你是卤味爱好者,就绝不能错过潮汕卤味,连香港人都爱不释手
潮汕人对卤味的执念,你永远无法理解,一天狂炫30头还卖到脱销
最贵的卤水鹅部位,都在这块案板上,掌翅肝的搭配一天工资不够吃
潮汕斩鹅虽没香港讲究,但作为潮汕卤味发源地,正宗卤水才是王道
来广东旅游,一定要去吃潮汕卤味,文火吸卤3小时才有这极致皮水
相比较鹅肉,潮汕老饕更爱鹅掌鹅翅,不仅肉感十足,更是胶质满满
斩一头鹅,原来有这么多讲究,潮汕人的斩鹅刀法一点不输香港人
浑身是宝的狮头鹅,你最爱吃哪一个部位?明码标价最贵的可不是肉
谁能抵挡潮汕卤味的诱惑?鹅王狮头鹅文火3小时,连骨头都是卤水
骨头卖的比肉贵?潮汕人就钟爱鹅掌鹅翅鹅头颈,来晚了都得看运气