京东 11.11 红包
一头卤水鹅，潮汕和香港的斩法截然不同，潮汕这怎么斩顾客说了算
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潮汕可不止有卤水鹅，白切鹅也是一绝，粗斩细切怎么吃顾客说了算
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就算是世界鹅王狮头鹅，也逃不过潮汕人这把刀，剔骨斩件一气呵成
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这块潮汕卤水粉肝，丝毫不输法国鹅肝，口感入口即化不惜重金购买
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浸卤8小时的狮头鹅，堪称潮汕卤味之最，一刀下去连骨头都能爆汁
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难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷，看了皮水和斩法，瞬间就秒懂了
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谁能抵挡潮汕卤味的诱惑？鹅王狮头鹅文火3小时，连骨头都是卤水
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虽说这套斩法没有香港精细，不过要说吃卤水鹅，潮汕人得算扛把子
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要说吃卤味，那潮汕人是绝不含糊，狮头鹅的肉和掌被吃的淋漓尽致
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原来一头卤水鹅，卖的最便宜的是鹅肉，鹅掌鹅翅鹅头颈都是抢手货
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吃鹅头，潮汕人可是专业的，几十种香料汇聚一锅卤水，骨头都是料
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就算是世界鹅王，也挡不住潮汕师傅这把刀，7分钟斩完一头狮头鹅
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潮汕卤味从未被谁定义，只要有一锅正宗潮汕卤水，堪称万物皆可卤
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卤水鹅的吃法，潮汕人可谓是无出其右，极致的皮色一看就是老字号
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无鹅不成宴的潮汕人，把卤水鹅吃出产业链，一个部位就是一道菜
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潮汕人吃卤味真的非常精细，前庄后庄分部位，鹅掌鹅翅斩法各不同
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无鹅不成宴的潮汕人，对于卤水鹅的执着，跟喝茶一样完全离不开
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在这一头潮汕卤水鹅面前，没人能顶得住，翅掌肉搭配堪称卤味盛宴
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比起鹅肉，潮汕老饕更爱这鹅掌鹅翅，价格更是鹅肉不能比的
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这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法，30年专研卤水配方，铸就极致皮水
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鹅头和鹅肉的极致搭配，充分体现了潮汕卤味的精髓，斩法更是解压
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潮汕卤味的种类，从来无法被定义，飞禽走兽无不是这锅卤水的常客
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一锅成本200多的卤水，能出什么样的卤味，这头潮汕卤水鹅不简单
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这样吃卤味才叫绝，一头潮汕人引以为傲的卤水鹅，斩法更是快准狠
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潮汕人这套斩鹅刀法，你打几分？鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
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一只卤水鹅的各个部位，潮汕师傅都有不同斩法，下刀力度胸有成竹
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在潮汕，狮头鹅的各个部位斩法都不同，断骨分切刀法那叫一个顺滑
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比起鹅肉，鹅掌和鹅翅才是潮汕老饕的最爱，价格更是鹅肉的近两倍
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围观潮汕师傅斩一头全鹅，大到一个部位小到一根骨头，斩法都不同
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看火爆潮汕和香港的这头卤水鹅，斩法却大有不同，内地一点不丢肉
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较鹅肉而言，潮汕老饕更爱这头翅掌的搭配，口感斩法都与鹅肉不同
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一黑一白两种卤水，铸就潮汕卤味的地位，卤水鹅白斩鹅你更爱谁？
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鹅头颈的美味，潮汕人最懂，除去淋巴部位后，整根头脖都是精华
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见过刀工高手斩全鹅吗？全程下来没有一刀是多余的，全是技术流
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狮头鹅的吃法，没人比潮汕人更懂，为了吸满卤水，浸3小时才出锅
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卤水狮头鹅不愧是潮汕卤味头牌，刀刀爆汁的斩件场面，尽显好刀法
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难怪潮汕人人做生意，小小卤味档日入1万多，一天限定30头卤水鹅
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一只狮头鹅的各个部位，都被潮汕人吃透了，口感不同斩法也不一样
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卤水鹅在潮汕人心中的地位，一点不输烧鹅，斩鹅刀法可见一斑
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潮汕人真是太会吃了，把狮头鹅吃进国宴菜单，斩法讲究一个精快猛
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最贵的卤水鹅部位，都在这块案板上，掌翅肝的搭配一天工资不够吃