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京东 11.11 红包
香港斩鹅刀法的精髓,就在于精细,3秒脱骨的斩法超级专业
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香港斩鹅刀法的精髓,就在于精细,3秒脱骨的斩法超级专业
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这才是香港斩鹅的正确姿势,一斤斩完秒没3两,精细还是偷肉?
这是我见过最干练的斩鹅刀法,整套流程烂熟于心,下刀全凭感觉
能把一只鹅,抽丝剥离到这种地步,也就香港人了,精湛刀法超惊艳
论吃卤水鹅,香港人谁都不服,原来一斤128的卤水鹅这样吃才高级
香港人吃鹅果然不差钱,单价128,经过一套斩法后,含金量更高了
一只香港人引以为傲的卤水鹅,不仅卤水正宗,斩法更是精湛绝伦
一套最具争议斩鹅刀法,被香港人视为高级吃法,精细程度不止一点
围观香港双刀流斩鹅刀法,一把剔骨一把片肉,精细斩法凸显身价
比起香港人的精细斩法,潮州这套斩鹅刀法虽不讲究,却一点不偷肉
一般人舍不得吃的卤水粉肝,特殊喂养而成,价格是普通鹅肝十几倍
在潮汕堪称万物皆可卤,浸卤3个小时的狮头鹅,堪称潮汕极品卤味
为了这块入口即化的粉肝,潮汕人不惜重金,一斤卖160还得赶早来
潮汕人吃卤味真的非常精细,前庄后庄分部位,鹅掌鹅翅斩法各不同
要说全中国最精细的斩鹅刀法,香港人当仁不让,斩件全程技巧满满
如何轻松几刀开鹅壳?潮汕师傅告诉你,一斩一拍要技术更要巧劲
卤水鹅的精髓,算是被潮汕人摸得死死的,这套斩鹅刀法更是快准狠
这样的斩件刀法,才配得上叫行云流水,一头鹅各个部位斩法都不同
斩一头鹅,原来有这么多讲究,潮汕人的斩鹅刀法一点不输香港人
香港人的这套斩鹅刀法,不得不服,这剔骨手法简直干净利落
潮汕人的斩鹅刀法自成一套,一刀不多一刀不少,断骨斩肉一气呵成
香港人的这套斩鹅刀法,技术流和精细化相结合,瞬间吃出高身价
潮汕卤味已经风靡全香港了,靠着一套斩鹅刀法,吃出不一样的画风
这才是专属于潮汕的斩鹅刀法,从不讲究精细,价格不便宜不敢丢肉
花500多买一只卤水狮头鹅,分8盒斩完一头,每个部位斩法都有讲究
要说香港人吃鹅,可真是满满的学问,没有10年功力学不来这斩法
这才是潮汕卤味最正宗吃法,斩法凸显干净利落,每个部位吃法不同
卤水狮头鹅的斩法,潮汕人最懂了,开壳分切快斩一套流程行云流水
虽说这套斩法没有香港精细,不过要说吃卤水鹅,潮汕人得算扛把子
一斤58的潮汕卤水鹅,到了香港秒变128,价格是其次,刀法才叫绝
正宗的潮汕卤味,从不愁没生意,一天限量30头,快刀流斩法是必备
这才叫做真正的精细,香港人用一套斩法告诉你,这叫讲究不叫丢肉
潮汕人真是太会吃了,把狮头鹅吃进国宴菜单,斩法讲究一个精快猛
鹅头颈的美味,潮汕人最懂,除去淋巴部位后,整根头脖都是精华
见过刀工高手斩全鹅吗?全程下来没有一刀是多余的,全是技术流
围观潮汕人的一鹅两吃,一种卤水鹅一种白切鹅,卤水是美味的关键
围观潮汕鹅掌的2种极致斩法,一种一刀解决,一种则是精细到不行
围观香港人专属吃鹅方式,土豪级别的吃法,一般人看不惯这套斩法
要想吃这份潮汕卤味拼盘,可得花上一定的代价,精华部位都在这里
这样一套斩鹅刀法,绝对是味觉和视觉的双重享受,一刀多余都没有
鹅头和鹅肉的极致搭配,充分体现了潮汕卤味的精髓,斩法更是解压