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京东 11.11 红包
说起潮汕卤味,那卤水鹅和白切鹅必不可少,不同卤水铸就不同皮水
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说起潮汕卤味,那卤水鹅和白切鹅必不可少,不同卤水铸就不同皮水
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这才是正宗的潮汕卤味,把狮头鹅吃的明明白白,卤水成本就达200
这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法,30年专研卤水配方,铸就极致皮水
就算是世界鹅王狮头鹅,也逃不过潮汕人这把刀,剔骨斩件一气呵成
什么样的卤味,能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜,原来骨头比肉还香
浸卤8小时的狮头鹅,堪称潮汕卤味之最,一刀下去连骨头都能爆汁
围观潮汕人极致的狮头鹅吃法,一黑一白2种卤水配方,吃过都叫绝
无论是白斩鹅还是卤水鹅,都被潮汕人视为极品,不同卤水相同斩法
潮汕卤味的种类,从来无法被定义,飞禽走兽无不是这锅卤水的常客
能把一只鹅,抽丝剥离到这种地步,也就香港人了,精湛刀法超惊艳
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
潮汕卤味的种类,从没有固定,卤水鹅纵然是头牌,可鹅肝却是精华
潮汕卤味卖的贵,真不是没道理的,一锅成本300的卤水卤什么都香
比起卤水鹅肉,潮汕人更爱这些鹅头鹅掌鹅翅,价格更贵口感更不同
卤水粉肝才是卤味界永远的神,价格是肉的几倍,老饕都不舍经常吃
潮汕卤味绝对能满足你所有幻想,卤水鹅可见一斑,白斩鹅更是一绝
狮头鹅算是被潮汕人吃明白了,一黑一白两种卤水,白斩鹅也是极品
学不来,学不来,香港人变着花样,把卤水鹅吃出贵族卤味的身价
潮汕“卤水火锅”可以有多好吃 狮头鹅搭配会跳动的牛肉 传统美食的另一种吃
围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法,剔骨斩肉如丝顺滑,一看就是练家子
狮头鹅被潮汕人发挥的淋漓尽致,从里到外从上到下,没有不能吃的
这套潮州的斩鹅刀法,和香港人的截然不同,虽不精细却贵在实在
卤水鹅的吃法,潮汕人可谓是无出其右,极致的皮色一看就是老字号
潮汕可不止有卤水鹅,白切鹅也是一绝,粗斩细切怎么吃顾客说了算
正宗的潮汕卤味,从不愁没生意,一天限量30头,快刀流斩法是必备
狮头鹅堪称浑身都是宝,从头到尾从里到外,口感不同价格也不一样
潮汕人真是太会吃了,把狮头鹅吃进国宴菜单,斩法讲究一个精快猛
潮汕可不止只有卤水鹅,这头白切鹅更少见,整个潮州能做的没几家
一黑一白两种卤水,铸就潮汕卤味的地位,卤水鹅白斩鹅你更爱谁?
无鹅不成宴的潮汕人,把狮头鹅奉为卤味极品,精湛刀法可见一斑
这一案板的鹅掌鹅翅,单价却是鹅肉的两倍,价值不菲斩法也讲究
懂吃的潮汕老饕,绝不会放过卤水鹅,据说潮汕卤味的精华都在这里
潮汕人有多爱吃卤味!老字号日流水基本得一两万,斩件刀法快准狠
20多年的潮汕卤味老档口,一天狂卖300斤各种卤味,简直是啥都有
吃鹅货,潮汕人可谓是独一档,鹅肉和鹅掌鹅肠比起来,都是便宜货
卤水鹅在潮汕的地位,可不是一般卤味能比的,一年吃掉1.7亿只鹅
狮头鹅一直是潮汕人的卤味头牌,只要你味道正宗,一点不愁没生意
一只狮头鹅的各个部位,都被潮汕人吃透了,口感不同斩法也不一样
在卤味界,潮汕人绝对有话语权,靠这只卤水狮头鹅成就卤味天花板
为什么潮汕人不爱吃连锁卤味店?有了这头卤水鹅,其他完全看不上
这样吃卤的画风,也就只能在潮汕见到,极致配置的拼盘得花大价钱