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京东 11.11 红包
吃鹅货,潮汕人可谓是独一档,鹅肉和鹅掌鹅肠比起来,都是便宜货
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吃鹅货,潮汕人可谓是独一档,鹅肉和鹅掌鹅肠比起来,都是便宜货
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这才是正宗的潮汕卤味,把狮头鹅吃的明明白白,卤水成本就达200
围观潮汕卤味老字号斩鹅现场,开档30年每天限量30头,从不缺生意
卤水鹅的吃法,潮汕人可谓是无出其右,极致的皮色一看就是老字号
这一案板的鹅掌鹅翅,单价却是鹅肉的两倍,价值不菲斩法也讲究
卤水狮头鹅的斩法,潮汕人最懂了,开壳分切快斩一套流程行云流水
吃卤味还得看潮汕人,把一只狮头鹅吃出花来,围观师傅极速开鹅壳
潮汕人有多爱吃卤味!老字号日流水基本得一两万,斩件刀法快准狠
狮头鹅算是被潮汕人吃明白了,一黑一白两种卤水,白斩鹅也是极品
比起卤水鹅肉,潮汕人更爱这些鹅头鹅掌鹅翅,价格更贵口感更不同
对潮汕人来说,食材尤为重要,吃卤味都得狮头鹅,斩法更是快准狠
浸卤8小时的狮头鹅,堪称潮汕卤味之最,一刀下去连骨头都能爆汁
顿顿离不开卤味的潮汕人,每天备货上百斤卤味,下午6点准时光盘
围观极度解压的一套斩鹅刀法,香港人讲究精细,潮汕人则讲究干练
潮汕可不止只有卤水鹅,这头白切鹅更少见,整个潮州能做的没几家
潮汕人的卤味头牌,非这头狮头鹅莫属了,剔骨斩件手法相当的干练
比鹅肉卖的还贵的鹅翼鹅掌,潮汕人的卤味最爱,原来是这样斩的
潮汕卤味从未被谁定义,只要有一锅正宗潮汕卤水,堪称万物皆可卤
这头鹅绝对是潮汕人的卤味头牌,鹅翼鹅掌最热销,鹅肉反倒最便宜
这头卤水鹅在潮汕,绝对是卤味之王的地位,一斩一拍都是有说法的
狮头鹅除了鹅肉,没有一个便宜的,猜猜入口即化的粉肝一斤卖多少
这样的潮汕卤味档口,我能吃到老板退休,吸卤3小时造就最极致皮水
浑身是宝的狮头鹅,你最爱吃哪一个部位?明码标价最贵的可不是肉
卤水鹅在潮汕人心中的地位,一点不输烧鹅,斩鹅刀法可见一斑
一头狮头鹅最贵的部位,全在这块案板上,吃上一顿得顶一天的工资
对于狮头鹅的吃法,潮汕人自成一派,一锅家传卤水铸就极品卤味
这就是潮汕人吃卤味的画风,每天新鲜现卤,一年狂炫1.7亿狮头鹅
能把鹅内脏吃到这境界,估计也就潮汕人了,入口即化比鹅肉还好吃
围观潮汕人的食卤日常,十几种卤味随意混搭,每一种都有各自斩法
难怪都说老广会吃,围观潮汕人的吃卤画风,狮头鹅到了广东没地跑
这块潮汕卤水鹅肝,毋庸置疑的卤味天花板,入口即化贵到不敢多吃
一锅卤水成本就得250,潮汕卤味价值不菲,巴掌大粉肝顶一天工资
这样的斩鹅刀法,需要练几年?斩完一头鹅所有部位,没有一刀多余
卤水鹅算是被潮汕人吃出花来,一头鹅的十几个部位,每个都是大菜
广东人可是吃鹅高手,一只狮头鹅能给吃出全鹅宴,从头到脚都是戏
难怪都说老广会吃,一块极品粉肝刀法甚是讲究,嫩如豆腐价值不菲
花500多买一只卤水狮头鹅,分8盒斩完一头,每个部位斩法都有讲究
无鹅不成宴的潮汕人,对于卤水鹅的执着,跟喝茶一样完全离不开
这样的潮汕卤味,没人能顶得住,极致的皮水斩下每一刀都渗着汁水
在潮汕堪称万物皆可卤,浸卤3个小时的狮头鹅,堪称潮汕极品卤味
围观潮汕师傅斩一头全鹅,大到一个部位小到一根骨头,斩法都不同