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如果你是卤味爱好者,就绝不能错过潮汕卤味,连香港人都爱不释手
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如果你是卤味爱好者,就绝不能错过潮汕卤味,连香港人都爱不释手
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潮汕卤味的种类,从来无法被定义,飞禽走兽无不是这锅卤水的常客
如何轻松几刀开鹅壳?潮汕师傅告诉你,一斩一拍要技术更要巧劲
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
潮汕人吃卤味,绝对离不开这只狮头鹅,从上到下从里到外浑身是宝
围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法,剔骨斩肉如丝顺滑,一看就是练家子
一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
无论是白斩鹅还是卤水鹅,都被潮汕人视为极品,不同卤水相同斩法
这是我见过最干练的斩鹅刀法,整套流程烂熟于心,下刀全凭感觉
为什么潮汕人不爱吃连锁卤味店?有了这头卤水鹅,其他完全看不上
浸卤8小时的狮头鹅,堪称潮汕卤味之最,一刀下去连骨头都能爆汁
狮头鹅算是被潮汕人吃明白了,一黑一白两种卤水,白斩鹅也是极品
在潮汕号称万物皆可卤,卤水狮头鹅独占鳌头,其他种类更是看花眼
潮汕人真会享受,这一案板的梦幻卤味搭配,没300大洋怕是拿不下
比起鹅肉,潮汕老饕更爱这鹅掌鹅翅,价格更是鹅肉不能比的
20多年的潮汕卤味老档口,一天狂卖300斤各种卤味,简直是啥都有
卤水鹅在潮汕卤味界的地位,宛如泰山北斗,正宗卤水配方千金难求
来潮汕必吃的美食,非这潮汕卤味莫属了,一锅万能卤水卤鞋底都香
潮汕人吃卤味,从不吃冻货,每天现杀现卤现卖,只为吃个新鲜
卤水鹅的精髓,算是被潮汕人摸得死死的,这套斩鹅刀法更是快准狠
这头卤水鹅在潮汕,绝对是卤味之王的地位,一斩一拍都是有说法的
围观潮汕20年卤味老字号开鹅壳,一个鹅身两个鹅头,斩法各不相同
一锅成本200多的卤水,能出什么样的卤味,这头潮汕卤水鹅不简单
卤水鹅的吃法,潮汕人可谓是无出其右,极致的皮色一看就是老字号
说起潮汕人的下饭神器,卤水鹅绝对有一席之地,刀刀爆汁超级下饭
潮汕卤味的品种能有多丰富?这狮头鹅浑身都是宝,从里到外都能卤
你想吃的,在这家潮汕卤味店都能找到,20年老字号日流水轻松上万
世界鹅王狮头鹅,一头都别想走出潮汕,据说吃鹅一年都得几亿只
30年潮汕卤味老档口就是不简单,一天限量30只,熟人都得赶早来
来广东旅游,一定要去吃潮汕卤味,文火吸卤3小时才有这极致皮水
围观潮汕师傅斩一头全鹅,大到一个部位小到一根骨头,斩法都不同
比起香港人的精细斩法,潮州这套斩鹅刀法虽不讲究,却一点不偷肉
谁能抵挡潮汕卤味的诱惑?鹅王狮头鹅文火3小时,连骨头都是卤水
快准狠的斩件刀法,莫过于此了,潮汕卤味的精髓全在这只狮头鹅上
潮汕人吃卤味,就认准狮头鹅,每天现杀现卤现卖,再贵都得吃新鲜
围观潮汕鹅掌的2种极致斩法,一种一刀解决,一种则是精细到不行
这样的潮汕卤味档口,我能吃到老板退休,吸卤3小时造就最极致皮水
对于狮头鹅的吃法,潮汕人自成一派,一锅家传卤水铸就极品卤味
鹅肝配鹅头,潮汕人吃卤味简直享受到不行,不差钱的吃法就是这样
潮汕人吃卤味真的非常精细,前庄后庄分部位,鹅掌鹅翅斩法各不同
要说吃卤味,那潮汕人是绝不含糊,狮头鹅的肉和掌被吃的淋漓尽致