如果你是卤味爱好者，就绝不能错过潮汕卤味，连香港人都爱不释手
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潮汕卤味的种类，从来无法被定义，飞禽走兽无不是这锅卤水的常客
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如何轻松几刀开鹅壳？潮汕师傅告诉你，一斩一拍要技术更要巧劲
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原来潮汕是这样吃卤味的，比起遍地的连锁卤味店，这种才最有味道
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潮汕人吃卤味，绝对离不开这只狮头鹅，从上到下从里到外浑身是宝
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围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法，剔骨斩肉如丝顺滑，一看就是练家子
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一锅极品潮汕卤水，铸就30年卤味老字号，靠这卤水鹅闯出一片天
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无论是白斩鹅还是卤水鹅，都被潮汕人视为极品，不同卤水相同斩法
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这是我见过最干练的斩鹅刀法，整套流程烂熟于心，下刀全凭感觉
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为什么潮汕人不爱吃连锁卤味店？有了这头卤水鹅，其他完全看不上
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浸卤8小时的狮头鹅，堪称潮汕卤味之最，一刀下去连骨头都能爆汁
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狮头鹅算是被潮汕人吃明白了，一黑一白两种卤水，白斩鹅也是极品
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在潮汕号称万物皆可卤，卤水狮头鹅独占鳌头，其他种类更是看花眼
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潮汕人真会享受，这一案板的梦幻卤味搭配，没300大洋怕是拿不下
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比起鹅肉，潮汕老饕更爱这鹅掌鹅翅，价格更是鹅肉不能比的
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20多年的潮汕卤味老档口，一天狂卖300斤各种卤味，简直是啥都有
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卤水鹅在潮汕卤味界的地位，宛如泰山北斗，正宗卤水配方千金难求
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来潮汕必吃的美食，非这潮汕卤味莫属了，一锅万能卤水卤鞋底都香
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潮汕人吃卤味，从不吃冻货，每天现杀现卤现卖，只为吃个新鲜
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卤水鹅的精髓，算是被潮汕人摸得死死的，这套斩鹅刀法更是快准狠
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这头卤水鹅在潮汕，绝对是卤味之王的地位，一斩一拍都是有说法的
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围观潮汕20年卤味老字号开鹅壳，一个鹅身两个鹅头，斩法各不相同
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一锅成本200多的卤水，能出什么样的卤味，这头潮汕卤水鹅不简单
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卤水鹅的吃法，潮汕人可谓是无出其右，极致的皮色一看就是老字号
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说起潮汕人的下饭神器，卤水鹅绝对有一席之地，刀刀爆汁超级下饭
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潮汕卤味的品种能有多丰富？这狮头鹅浑身都是宝，从里到外都能卤
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你想吃的，在这家潮汕卤味店都能找到，20年老字号日流水轻松上万
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世界鹅王狮头鹅，一头都别想走出潮汕，据说吃鹅一年都得几亿只
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30年潮汕卤味老档口就是不简单，一天限量30只，熟人都得赶早来
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来广东旅游，一定要去吃潮汕卤味，文火吸卤3小时才有这极致皮水
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围观潮汕师傅斩一头全鹅，大到一个部位小到一根骨头，斩法都不同
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比起香港人的精细斩法，潮州这套斩鹅刀法虽不讲究，却一点不偷肉
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谁能抵挡潮汕卤味的诱惑？鹅王狮头鹅文火3小时，连骨头都是卤水
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快准狠的斩件刀法，莫过于此了，潮汕卤味的精髓全在这只狮头鹅上
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潮汕人吃卤味，就认准狮头鹅，每天现杀现卤现卖，再贵都得吃新鲜
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围观潮汕鹅掌的2种极致斩法，一种一刀解决，一种则是精细到不行
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这样的潮汕卤味档口，我能吃到老板退休，吸卤3小时造就最极致皮水
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对于狮头鹅的吃法，潮汕人自成一派，一锅家传卤水铸就极品卤味
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鹅肝配鹅头，潮汕人吃卤味简直享受到不行，不差钱的吃法就是这样
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潮汕人吃卤味真的非常精细，前庄后庄分部位，鹅掌鹅翅斩法各不同
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要说吃卤味，那潮汕人是绝不含糊，狮头鹅的肉和掌被吃的淋漓尽致