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卤水鹅俨然已成为潮汕第一卤味,可这只白切鹅,在这里都屈指可数
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卤水鹅俨然已成为潮汕第一卤味,可这只白切鹅,在这里都屈指可数
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这才是正宗的潮汕卤味,把狮头鹅吃的明明白白,卤水成本就达200
就算是世界鹅王狮头鹅,也逃不过潮汕人这把刀,剔骨斩件一气呵成
来潮汕必吃的美食,非这潮汕卤味莫属了,一锅万能卤水卤鞋底都香
潮州20年卤味老档口,一天30头狮头鹅不够卖,开鹅壳开到手软
潮汕可不止只有卤水鹅,这头白切鹅更少见,整个潮州能做的没几家
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
围观潮汕人极致的狮头鹅吃法,一黑一白2种卤水配方,吃过都叫绝
这样吃卤味才叫绝,一头潮汕人引以为傲的卤水鹅,斩法更是快准狠
在潮汕号称万物皆可卤,卤水狮头鹅独占鳌头,其他种类更是看花眼
对潮汕人来说,食材尤为重要,吃卤味都得狮头鹅,斩法更是快准狠
如何轻松几刀开鹅壳?潮汕师傅告诉你,一斩一拍要技术更要巧劲
说起潮汕卤味,那卤水鹅和白切鹅必不可少,不同卤水铸就不同皮水
潮汕卤味的精髓只有老字号才能告诉你,30年老档,一天限量30只
潮汕人吃卤味不一样的画风,把狮头鹅吃出花来,斩件都极具观赏性
卤水狮头鹅绝对是潮汕人的卤味之王,有人甚至花千元吃一根鹅头颈
潮汕人靠这头卤水鹅,霸占卤味界半壁江山,外地人都说是天价卤味
潮汕人吃卤味尤为精细,想吃哪个部位都可以,指哪砍哪价格不一
来广东旅游,一定要去吃潮汕卤味,文火吸卤3小时才有这极致皮水
卤水鹅在潮汕卤味界的地位,宛如泰山北斗,正宗卤水配方千金难求
能把一只鹅,抽丝剥离到这种地步,也就香港人了,精湛刀法超惊艳
见过刀工高手斩全鹅吗?全程下来没有一刀是多余的,全是技术流
顿顿离不开卤味的潮汕人,每天备货上百斤卤味,下午6点准时光盘
虽说这套斩法没有香港精细,不过要说吃卤水鹅,潮汕人得算扛把子
潮汕人的卤味哲学,全在这只狮头鹅上,现宰现卤现卖卤水密不外传
在卤味界,潮汕人绝对有话语权,靠这只卤水狮头鹅成就卤味天花板
这只卤水狮头鹅,绝对是潮汕人的饕餮盛宴,一起来围观斩全鹅刀法
这块潮汕卤水鹅肝,毋庸置疑的卤味天花板,入口即化贵到不敢多吃
30年潮汕卤味老档口就是不简单,一天限量30只,熟人都得赶早来
难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷,看了皮水和斩法,瞬间就秒懂了
什么样的卤味,能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜,原来骨头比肉还香
潮汕人斩鹅虽然不精细,但重在卤水正宗良心经营,全程斩件不偷肉
风靡香港的潮汕卤水鹅,最正宗的在这里,20年老字号绝非浪得虚名
这块潮汕卤水粉肝,丝毫不输法国鹅肝,口感入口即化不惜重金购买
韩国街头生意最好的卤味店,一天可以卖掉200斤!
潮汕人吃卤味真的非常精细,前庄后庄分部位,鹅掌鹅翅斩法各不同
围观潮汕师傅斩一头全鹅,大到一个部位小到一根骨头,斩法都不同
卤水鹅在潮汕人心中的地位,一点不输烧鹅,斩鹅刀法可见一斑
潮汕人有多爱吃卤味!老字号日流水基本得一两万,斩件刀法快准狠
这就是潮汕卤味风靡全国的底气,密不外传的卤水,30年的心血所在
潮汕卤味甲天下,真不是吹出来的,狮头鹅的浑身上下都能吃出花来