世界鹅王狮头鹅，一头都别想走出潮汕，据说吃鹅一年都得几亿只
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就算是世界鹅王狮头鹅，也逃不过潮汕人这把刀，剔骨斩件一气呵成
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潮州20年卤味老档口，一天30头狮头鹅不够卖，开鹅壳开到手软
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就算是世界鹅王，也挡不住潮汕师傅这把刀，7分钟斩完一头狮头鹅
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原来潮汕是这样吃卤味的，比起遍地的连锁卤味店，这种才最有味道
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狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠，定制打造的钢刀，专为断骨而生
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卤水鹅的精髓，算是被潮汕人摸得死死的，这套斩鹅刀法更是快准狠
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一锅极品潮汕卤水，铸就30年卤味老字号，靠这卤水鹅闯出一片天
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比起香港人的精细斩法，潮州这套斩鹅刀法虽不讲究，却一点不偷肉
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这样的潮汕卤味档口，我能吃到老板退休，吸卤3小时造就最极致皮水
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这套潮州的斩鹅刀法，和香港人的截然不同，虽不精细却贵在实在
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如何轻松几刀开鹅壳？潮汕师傅告诉你，一斩一拍要技术更要巧劲
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顿顿离不开卤味的潮汕人，每天备货上百斤卤味，下午6点准时光盘
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这是我见过最干练的斩鹅刀法，整套流程烂熟于心，下刀全凭感觉
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这才是一份极品卤味拼盘该有的样子，潮汕卤味的精华部位，全在这
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斩一头鹅，原来有这么多讲究，潮汕人的斩鹅刀法一点不输香港人
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潮汕人的卤味头牌，非这头狮头鹅莫属了，剔骨斩件手法相当的干练
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无鹅不成宴的潮汕人，对于卤水鹅的执着，跟喝茶一样完全离不开
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潮汕人这套斩鹅刀法，你打几分？鹅头鹅翅鹅掌不断骨一次性斩个够
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潮汕卤味从未被谁定义，只要有一锅正宗潮汕卤水，堪称万物皆可卤
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卤水鹅在潮汕的地位，可不是一般卤味能比的，一年吃掉1.7亿只鹅
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潮汕人吃卤味，就认准狮头鹅，每天现杀现卤现卖，再贵都得吃新鲜
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潮汕人对卤味的要求，一向异常严格，20多种香料堪称万物皆可卤
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围观潮汕鹅掌的2种极致斩法，一种一刀解决，一种则是精细到不行
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这样的潮汕卤味，没人能顶得住，极致的皮水斩下每一刀都渗着汁水
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来广东旅游，一定要去吃潮汕卤味，文火吸卤3小时才有这极致皮水
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原来一头卤水鹅，卖的最便宜的是鹅肉，鹅掌鹅翅鹅头颈都是抢手货
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潮汕人真是太会吃了，把狮头鹅吃进国宴菜单，斩法讲究一个精快猛
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如何把一头鹅吃成风靡全国的产业链，这只卤水鹅大有讲究，看馋了
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围观潮汕卤味老字号斩鹅现场，开档30年每天限量30头，从不缺生意
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不愧是十几年的斩鹅刀法，任何一个部位到手，师傅都是手到擒来
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在这一头潮汕卤水鹅面前，没人能顶得住，翅掌肉搭配堪称卤味盛宴
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在潮汕，没有一头鹅能见到当天的夕阳，这套全鹅刀法让人大开眼界
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围观广东卤味扛把子卤水狮头鹅，斩一头全鹅花费400多，刀法快准狠
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卤水狮头鹅绝对是潮汕人的卤味之王，有人甚至花千元吃一根鹅头颈
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卤水狮头鹅的斩法，潮汕人最懂了，开壳分切快斩一套流程行云流水
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满案板的骨头，居然卖的比鹅肉还贵，鹅掌鹅翅鹅头潮汕人如数家珍
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这样的斩件刀法，才配得上叫行云流水，一头鹅各个部位斩法都不同
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比鹅肉都贵的鹅掌，绝对是潮汕老饕的最爱，掌根这块肉给钱都不换
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这样吃卤味才叫绝，一头潮汕人引以为傲的卤水鹅，斩法更是快准狠
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无鹅不成宴的潮汕人，把狮头鹅奉为卤味极品，精湛刀法可见一斑