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潮汕卤味的品种能有多丰富?这狮头鹅浑身都是宝,从里到外都能卤
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潮汕卤味的品种能有多丰富?这狮头鹅浑身都是宝,从里到外都能卤
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浸卤8小时的狮头鹅,堪称潮汕卤味之最,一刀下去连骨头都能爆汁
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
就算是世界鹅王狮头鹅,也逃不过潮汕人这把刀,剔骨斩件一气呵成
狮头鹅除了鹅肉,没有一个便宜的,猜猜入口即化的粉肝一斤卖多少
无鹅不成宴的潮汕人,对于卤水鹅的执着,跟喝茶一样完全离不开
如何轻松几刀开鹅壳?潮汕师傅告诉你,一斩一拍要技术更要巧劲
狮头鹅被潮汕人发挥的淋漓尽致,从里到外从上到下,没有不能吃的
快准狠的斩件刀法,莫过于此了,潮汕卤味的精髓全在这只狮头鹅上
狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠,定制打造的钢刀,专为断骨而生
难怪潮汕人都对卤水鹅如此痴迷,3小时文火吸卤,连骨头都带卤水
这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法,30年专研卤水配方,铸就极致皮水
难怪都说老广会吃,一块极品粉肝刀法甚是讲究,嫩如豆腐价值不菲
潮汕人吃卤味不一样的画风,把狮头鹅吃出花来,斩件都极具观赏性
围观潮汕鹅掌的2种极致斩法,一种一刀解决,一种则是精细到不行
在潮汕堪称万物皆可卤,浸卤3个小时的狮头鹅,堪称潮汕极品卤味
这样的潮汕卤味档口,我能吃到老板退休,吸卤3小时造就最极致皮水
能把鹅内脏吃到这境界,估计也就潮汕人了,入口即化比鹅肉还好吃
这就是潮汕人吃卤味的画风,每天新鲜现卤,一年狂炫1.7亿狮头鹅
这才是一份极品卤味拼盘该有的样子,潮汕卤味的精华部位,全在这
说起潮汕人的下饭神器,卤水鹅绝对有一席之地,刀刀爆汁超级下饭
一黑一白两种卤水,铸就潮汕卤味的地位,卤水鹅白斩鹅你更爱谁?
这样吃卤味才叫绝,一头潮汕人引以为傲的卤水鹅,斩法更是快准狠
一头狮头鹅最贵的部位,全在这块案板上,吃上一顿得顶一天的工资
一天30头每天300斤,潮汕卤味老字号20年坚持现卤现卖,生意火爆
在这一头潮汕卤水鹅面前,没人能顶得住,翅掌肉搭配堪称卤味盛宴
比起香港人的精细斩法,潮州这套斩鹅刀法虽不讲究,却一点不偷肉
要说吃卤味,那潮汕人是绝不含糊,狮头鹅的肉和掌被吃的淋漓尽致
卤水狮头鹅绝对是潮汕人的卤味之王,有人甚至花千元吃一根鹅头颈
浑身是宝的狮头鹅,你最爱吃哪一个部位?明码标价最贵的可不是肉
谁能抵挡潮汕卤味的诱惑?鹅王狮头鹅文火3小时,连骨头都是卤水
斩一头鹅,原来有这么多讲究,潮汕人的斩鹅刀法一点不输香港人
这一案板的鹅掌鹅翅,单价却是鹅肉的两倍,价值不菲斩法也讲究
围观香港人专属吃鹅方式,土豪级别的吃法,一般人看不惯这套斩法
一锅成本200多的卤水,能出什么样的卤味,这头潮汕卤水鹅不简单
见过刀工高手斩全鹅吗?全程下来没有一刀是多余的,全是技术流
满案板的骨头,居然卖的比鹅肉还贵,鹅掌鹅翅鹅头潮汕人如数家珍
吃卤味还得看潮汕人,把一只狮头鹅吃出花来,围观师傅极速开鹅壳
这才是潮汕人的斩鹅刀法,虽然没有香港精细,但至少不会被说偷肉
潮汕人有多爱吃卤味!老字号日流水基本得一两万,斩件刀法快准狠