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这就是潮汕卤味的底气,比起吃肉,潮汕老饕更喜欢粉肝和翅掌头
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这就是潮汕卤味的底气,比起吃肉,潮汕老饕更喜欢粉肝和翅掌头
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这才是正宗的潮汕卤味,把狮头鹅吃的明明白白,卤水成本就达200
花500多买一只卤水狮头鹅,分8盒斩完一头,每个部位斩法都有讲究
汕头必吃卤水火锅,狮头鹅吃到爽。潮汕鹅肝吊打法国鹅肝!还有鹅肠鹅胗鹅掌,全鹅盛宴,潮汕独有
潮汕人真会享受,这一案板的梦幻卤味搭配,没300大洋怕是拿不下
一头卤水狮头鹅,最先卖完必是这鹅掌,不仅价格贵,还是下酒神器
什么样的卤味,能让懂吃的潮汕人如此趋之若鹜,原来骨头比肉还香
卤水粉肝才是卤味界永远的神,价格是肉的几倍,老饕都不舍经常吃
这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法,30年专研卤水配方,铸就极致皮水
就算是世界鹅王狮头鹅,也逃不过潮汕人这把刀,剔骨斩件一气呵成
一头狮头鹅最贵的部位,全在这块案板上,吃上一顿得顶一天的工资
潮汕卤味从未被谁定义,只要有一锅正宗潮汕卤水,堪称万物皆可卤
围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法,剔骨斩肉如丝顺滑,一看就是练家子
鹅头和鹅肉的极致搭配,充分体现了潮汕卤味的精髓,斩法更是解压
3分钟带你感受潮汕的生腌有多绝 搭配白粥太过瘾了
这一案板的鹅掌鹅翅,单价却是鹅肉的两倍,价值不菲斩法也讲究
骨头卖的比肉贵?潮汕人就钟爱鹅掌鹅翅鹅头颈,来晚了都得看运气
3分钟带你感受潮汕的牛肉有多新鲜 居民楼下平靓正
对潮汕老饕而言,鹅掌鹅翅鹅头颈可比肉香多了,斩件精细又麻利
一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
这样一套斩鹅刀法,绝对是味觉和视觉的双重享受,一刀多余都没有
潮汕卤味怎么才能卖高价?香港人最有话语权,拥有这套斩法才可以
比起卤水鹅肉,潮汕人更爱这些鹅头鹅掌鹅翅,价格更贵口感更不同
狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠,定制打造的钢刀,专为断骨而生
潮州20年卤味老档口,一天30头狮头鹅不够卖,开鹅壳开到手软
围观潮汕人的食卤日常,十几种卤味随意混搭,每一种都有各自斩法
难怪潮汕人人做生意,小小卤味档日入1万多,一天限定30头卤水鹅
饭桌上的必备品 潮汕狮头鹅
辣卤潮汕狮头鹅,自制家庭版周黑鸭# 南方菜市场
媲美法国鹅肝的卤水粉肝,全程浸油保持嫩度,下刀必须得又稳又准
世界鹅王狮头鹅,一头都别想走出潮汕,据说吃鹅一年都得几亿只
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
潮阳棉城矮佬大排档,店里生猛海鲜很多,浅海鱼仔品种丰富,掌勺的一人炒四个锅也是牛,餐厅环境不错,价格中等吧
这才是一份极品卤味拼盘该有的样子,潮汕卤味的精华部位,全在这
狮头鹅到了潮汕,瞬间化身卤味极品,光光斩件刀法都得学上几年
花100元在汕头新溪镇吃一顿丰盛的潮汕白粥。老板安排得太到位了,都是我爱吃的而已味道真的很好。这一桌子太满足了!#潮汕白粥 #新溪镇 #潮汕美食
花340元在汕头新溪吃一家用药膳牛鞭做锅底打牛肉火锅。喝一口牛鞭汤,药膳味浓郁飘香,瞬间上头!而且他家的牛肉每个部位都超嫩滑!#汕头美食 #潮汕牛肉火锅
潮汕人吃卤味从不吃隔夜货,每天现宰现卤现卖,把狮头鹅吃出精髓
潮汕卤味甲天下,真不是吹出来的,狮头鹅的浑身上下都能吃出花来
吃鹅货,潮汕人可谓是独一档,鹅肉和鹅掌鹅肠比起来,都是便宜货
鹅4拼 狮头鹅潮汕请客首选