见过潮汕人炫卤水鹅的场面吗？掌翅脖肉价格不同，斩法更不同
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卤水狮头鹅的斩法，潮汕人最懂了，开壳分切快斩一套流程行云流水
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这才是正宗的潮汕卤味，把狮头鹅吃的明明白白，卤水成本就达200
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难怪潮汕人对这头卤水鹅如此痴迷，看了皮水和斩法，瞬间就秒懂了
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比起卤水鹅肉，潮汕人更爱这些鹅头鹅掌鹅翅，价格更贵口感更不同
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原来一头卤水鹅，卖的最便宜的是鹅肉，鹅掌鹅翅鹅头颈都是抢手货
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潮汕人吃卤味尤为精细，想吃哪个部位都可以，指哪砍哪价格不一
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一锅极品潮汕卤水，铸就30年卤味老字号，靠这卤水鹅闯出一片天
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这样吃卤味才叫绝，一头潮汕人引以为傲的卤水鹅，斩法更是快准狠
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论吃鹅，广东人说第二没人说第一，烧鹅不必多说，卤水鹅更是难得
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卤水鹅的精髓，算是被潮汕人摸得死死的，这套斩鹅刀法更是快准狠
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狮头鹅算是被潮汕人吃明白了，一黑一白两种卤水，白斩鹅也是极品
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狮头鹅除了鹅肉，没有一个便宜的，猜猜入口即化的粉肝一斤卖多少
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潮汕卤味的种类，从来无法被定义，飞禽走兽无不是这锅卤水的常客
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这是我见过最干练的斩鹅刀法，整套流程烂熟于心，下刀全凭感觉
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对于狮头鹅的吃法，潮汕人自成一派，一锅家传卤水铸就极品卤味
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谁能抵挡潮汕卤味的诱惑？鹅王狮头鹅文火3小时，连骨头都是卤水
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来潮汕必吃的美食，非这潮汕卤味莫属了，一锅万能卤水卤鞋底都香
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不同部位不同斩法，对于吃卤水鹅的讲究劲，潮汕人绝对是独一档的
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这样的斩件刀法，才配得上叫行云流水，一头鹅各个部位斩法都不同
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花500多买一只卤水狮头鹅，分8盒斩完一头，每个部位斩法都有讲究
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鹅肝配鹅头，潮汕人吃卤味简直享受到不行，不差钱的吃法就是这样
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围观潮汕师傅斩一头全鹅，大到一个部位小到一根骨头，斩法都不同
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潮汕人对卤味的要求，一向异常严格，20多种香料堪称万物皆可卤
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潮州20年卤味老档口，一天30头狮头鹅不够卖，开鹅壳开到手软
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浑身是宝的狮头鹅，你最爱吃哪一个部位？明码标价最贵的可不是肉
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这就是潮汕人吃卤味的画风，每天新鲜现卤，一年狂炫1.7亿狮头鹅
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潮汕人吃卤味可有大学问，不仅卤水配方得正宗，种类更是应接不暇
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潮汕人吃卤味，就认准狮头鹅，每天现杀现卤现卖，再贵都得吃新鲜
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一锅卤水成本就得250，潮汕卤味价值不菲，巴掌大粉肝顶一天工资
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相比较鹅肉，潮汕老饕更爱鹅掌鹅翅，不仅肉感十足，更是胶质满满
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20多年的潮汕卤味老档口，一天狂卖300斤各种卤味，简直是啥都有
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较鹅肉而言，潮汕老饕更爱这头翅掌的搭配，口感斩法都与鹅肉不同
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围观潮汕人极致的狮头鹅吃法，一黑一白2种卤水配方，吃过都叫绝
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卤水鹅在潮汕人心中的地位，一点不输烧鹅，斩鹅刀法可见一斑
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在卤味界，潮汕人绝对有话语权，靠这只卤水狮头鹅成就卤味天花板
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这才是潮汕卤味最正宗吃法，斩法凸显干净利落，每个部位吃法不同
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这就是潮汕人最爱的鹅肉吃法，30年专研卤水配方，铸就极致皮水
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潮汕斩鹅虽没香港讲究，但作为潮汕卤味发源地，正宗卤水才是王道
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一斤卖到80的潮汕卤水鹅掌，师傅一套快刀流斩法，实属厉害
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满案板的骨头，居然卖的比鹅肉还贵，鹅掌鹅翅鹅头潮汕人如数家珍