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围观香港高手快准狠开鹅壳,一斩一拍全是技术活,价格比潮汕翻倍
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围观香港高手快准狠开鹅壳,一斩一拍全是技术活,价格比潮汕翻倍
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围观香港这套发家致富刀法,个个都是专业快刀手,一刀就知是高手
要想吃这份潮汕卤味拼盘,可得花上一定的代价,精华部位都在这里
如何轻松几刀开鹅壳?潮汕师傅告诉你,一斩一拍要技术更要巧劲
吃卤味还得看潮汕人,把一只狮头鹅吃出花来,围观师傅极速开鹅壳
狮头鹅开鹅壳讲究的是快准狠,定制打造的钢刀,专为断骨而生
围观潮汕卤味高手的开鹅壳功力,单刀直入一斩一拍,皮水是亮点
猜猜这样的快刀手,在香港一个月开多少?堪称一个人顶三个人
这才是香港斩鹅的正确姿势,一斤斩完秒没3两,精细还是偷肉?
一般人舍不得吃的卤水粉肝,特殊喂养而成,价格是普通鹅肝十几倍
潮汕卤味从未被谁定义,只要有一锅正宗潮汕卤水,堪称万物皆可卤
围观香港人专属吃鹅方式,土豪级别的吃法,一般人看不惯这套斩法
潮州20年卤味老档口,一天30头狮头鹅不够卖,开鹅壳开到手软
这才是一份极品卤味拼盘该有的样子,潮汕卤味的精华部位,全在这
一锅极品潮汕卤水,铸就30年卤味老字号,靠这卤水鹅闯出一片天
原来潮汕是这样吃卤味的,比起遍地的连锁卤味店,这种才最有味道
围观潮汕卤味老字号斩鹅现场,开档30年每天限量30头,从不缺生意
潮汕人有多爱吃卤味!老字号日流水基本得一两万,斩件刀法快准狠
满案板的骨头,居然卖的比鹅肉还贵,鹅掌鹅翅鹅头潮汕人如数家珍
这头卤水鹅在潮汕,绝对是卤味之王的地位,一斩一拍都是有说法的
比起鹅肉,鹅掌和鹅翅才是潮汕老饕的最爱,价格更是鹅肉的近两倍
卤水鹅的吃法,潮汕人可谓是无出其右,极致的皮色一看就是老字号
相比较鹅肉,潮汕老饕更爱鹅掌鹅翅,不仅肉感十足,更是胶质满满
花500多买一只卤水狮头鹅,分8盒斩完一头,每个部位斩法都有讲究
要说吃卤味,那潮汕人是绝不含糊,狮头鹅的肉和掌被吃的淋漓尽致
围观潮汕引以为傲的一只鹅,文火吸卤3个小时,开鹅刀法都有讲究
围观潮汕大佬的这套斩鹅刀法,剔骨斩肉如丝顺滑,一看就是练家子
这才是潮汕人的斩鹅刀法,虽然没有香港精细,但至少不会被说偷肉
围观广东卤味扛把子卤水狮头鹅,斩一头全鹅花费400多,刀法快准狠
这块潮汕卤水粉肝,丝毫不输法国鹅肝,口感入口即化不惜重金购买
围观极度解压的一套斩鹅刀法,香港人讲究精细,潮汕人则讲究干练
潮汕人对卤味的要求,一向异常严格,20多种香料堪称万物皆可卤
这才是香港卤水鹅正确的打开方式,一斤秒变7两,全因这套斩法
围观潮汕老手开一个鹅壳,单刀直入一斩一拍,干净利落完成分庄
潮汕人真会享受,这一案板的梦幻卤味搭配,没300大洋怕是拿不下
这锅香港卤水牛杂,专治各种不服,一碗牛杂分量够10碗兰州拉面
知道潮汕人都怎么吃卤味吗?20年老档每天限量30头,想吃全靠抢
这就是潮汕卤味的底气,比起吃肉,潮汕老饕更喜欢粉肝和翅掌头
这样吃卤味才叫绝,一头潮汕人引以为傲的卤水鹅,斩法更是快准狠
这就是潮汕人吃卤味的画风,每天新鲜现卤,一年狂炫1.7亿狮头鹅
围观土豪版的卤味吃法,一次来个全鹅宴,每个部位的斩法都有讲究